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<&abs>三亞的特產(chǎn)有黃燈籠辣椒醬、椰子糖、椰子粉、山蘭酒、果脯等。<&list>黃燈籠辣椒醬是三亞最具獨(dú)特性的特產(chǎn)。<&list>椰子糖采用三亞新鮮的椰子原汁制成。<&list>椰子粉由新鮮椰肉榨取的椰漿用噴干法制成。<&list>山蘭酒是黎族采用生產(chǎn)的山蘭稻米釀制而得名。<&list>果脯香氣濃郁，味道酸甜可口。
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先用菜刀把椰子頂部削掉一些，找到椰子上面的小孔，然后用刀尖輕戳一下小孔，再把吸管插進(jìn)去即可喝到椰子汁，椰子汁喝完之后，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，椰子就會(huì)裂開(kāi)。
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先用菜刀把椰子頂部削掉一些，找到椰子上面的小孔，然后用刀尖輕戳一下小孔，再把吸管插進(jìn)去即可喝到椰子汁，椰子汁喝完之后，把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下，椰子就會(huì)裂開(kāi)。
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1、將椰子洗干凈。2、用刀將椰子頂部戳一個(gè)洞，將椰子汁倒出。3、用錘子把椰子敲破，把果肉挖出來(lái)。4、把果肉表皮削掉，然后切成小塊。5、將椰子汁、椰子肉、100毫升水倒入料理機(jī)，打成椰子奶。6、把椰子奶倒出來(lái)即可。
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1、將椰子洗干凈。2、用刀將椰子頂部戳一個(gè)洞，將椰子汁倒出。3、用錘子把椰子敲破，把果肉挖出來(lái)。4、把果肉表皮削掉，然后切成小塊。5、將椰子汁、椰子肉、100毫升水倒入料理機(jī)，打成椰子奶。6、把椰子奶倒出來(lái)即可。
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1、將椰子洗干凈。2、用刀將椰子頂部戳一個(gè)洞，將椰子汁倒出。3、用錘子把椰子敲破，把果肉挖出來(lái)。4、把果肉表皮削掉，然后切成小塊。5、將椰子汁、椰子肉、100毫升水倒入料理機(jī)，打成椰子奶。6、把椰子奶倒出來(lái)即可。
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1、將椰子洗干凈。2、用刀將椰子頂部戳一個(gè)洞，將椰子汁倒出。3、用錘子把椰子敲破，把果肉挖出來(lái)。4、把果肉表皮削掉，然后切成小塊。5、將椰子汁、椰子肉、100毫升水倒入料理機(jī)，打成椰子奶。6、把椰子奶倒出來(lái)即可。
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1、將椰子洗干凈。2、用刀將椰子頂部戳一個(gè)洞，將椰子汁倒出。3、用錘子把椰子敲破，把果肉挖出來(lái)。4、把果肉表皮削掉，然后切成小塊。5、將椰子汁、椰子肉、100毫升水倒入料理機(jī)，打成椰子奶。6、把椰子奶倒出來(lái)即可。
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青皮嫩椰子（重3千克左右），特點(diǎn)水多，皮厚，肉軟，但保質(zhì)期特別短，從樹(shù)上采下來(lái)，只能保質(zhì)10～12天左右。青皮老椰子（重2．5～3千克），水相對(duì)少一些，水可以晃動(dòng)，但肉厚，保質(zhì)期相對(duì)長(zhǎng)一些。青皮老椰子保質(zhì)期大概15～20天左右，以從樹(shù)上采下來(lái)的時(shí)間為準(zhǔn)。
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準(zhǔn)備材料：雞肉塊300克、山藥200克、熱水500毫升、椰子肉100克、椰子汁150毫升、花生米10克、姜片5克、枸杞2克、鹽2克。雞肉塊冷水下鍋，焯水去腥去血沫，山藥切塊。鍋中加入500ml熱水，加入雞肉塊、椰肉、椰子汁、枸杞、生姜、花生米、山藥塊。
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首先椰球外面的椰棕給去掉，然后把里面的果汁給喝完，接著用刀背或者錘子敲打椰殼，敲打的時(shí)候順著椰球的紋理縱向敲打，打到一定程度的時(shí)候就拿手一扳就可以打開(kāi)了。
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煮阿達(dá)子首先要將開(kāi)水倒進(jìn)木薯粉中攪拌，待涼一點(diǎn)不燙手后用手和成面團(tuán)，接著將和好的面團(tuán)切成小塊并撒上些干粉，鍋中倒水煮開(kāi)后下阿達(dá)子，等到阿達(dá)子漂浮，繼續(xù)煮六七分鐘左右，撈出后放在涼水中冷卻，最后取出瀝干加入牛奶或者是椰汁即可。
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在選材上要注意南瓜的水分含量，水分多少直接影響到糯米粉的量，南瓜跟糯米粉的比例一般是1:1，少量多次放入，南瓜切成小片之后放入微波爐蒸五六分鐘，蒸籠蒸的時(shí)候記得裹上保鮮膜避免水汽進(jìn)入。
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