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2021年為牛年，此年出生的人屬牛，在十二地支里為丑，合稱丑牛。十二生肖是十二地支的形象化代表，即子（鼠）、丑（牛）、寅（虎）、卯（兔）、辰（龍）、巳（蛇）、午（馬）、未（羊）、申（猴）、酉（雞）、戌（狗）、亥（豬）。
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牛魔王的原型為大白牛，原著用“一只大白牛，頭如峻嶺，眼若閃光，兩只角似兩座鐵塔，牙排利刃。連頭至尾，有千余丈長(zhǎng)短，自蹄至背，有八百丈高下”描寫牛魔王，說明牛魔王很龐大而且很勇猛。
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牛魔王的原型為大白牛，原著用“一只大白牛，頭如峻嶺，眼若閃光，兩只角似兩座鐵塔，牙排利刃。連頭至尾，有千余丈長(zhǎng)短，自蹄至背，有八百丈高下”描寫牛魔王，說明牛魔王很龐大而且很勇猛。
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糖分不一樣：花牛蘋果生長(zhǎng)在晝夜溫差較大的環(huán)境里，所以含糖量要比普通蘋果高很多。分布不一樣：花牛蘋果是甘肅省天水市特產(chǎn)，普通蘋果在陜西、甘肅、山東、山西等地方都有種植?？诟胁灰粯樱夯ㄅＬO果口感松脆，入口化汁，果酸含量比普通蘋果要多，而普通蘋果口感脆硬，耐咀嚼。
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牛魔王的原型為大白牛，原著用“一只大白牛，頭如峻嶺，眼若閃光，兩只角似兩座鐵塔，牙排利刃。連頭至尾，有千余丈長(zhǎng)短，自蹄至背，有八百丈高下”描寫牛魔王，說明牛魔王很龐大而且很勇猛。
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牛百葉和毛肚在部位、功能以及形狀上有著區(qū)別，毛肚是牛的消化器官，百葉是食物的儲(chǔ)藏室，毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四個(gè)胃中最大的，有一面粗糙似毛巾，牛百葉是瓣胃，百葉兩面都有許多小的突起，像小的刺一樣，而毛肚外表光滑，百葉較薄，毛肚較厚。
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牛肩肉位于牛的身體的前肩胛部與前腿的上部分，是由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌以及臂三頭肌外側(cè)頭肌所構(gòu)成的，具有豐富的蛋白質(zhì)。
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做法不同：干炒牛河需要快炒，油與火的配合也非常重要，在炒制的時(shí)候并不需要進(jìn)行勾芡，因此吃起來比較干，河粉也沒有汁；但濕炒牛河在做的時(shí)候需要進(jìn)行勾芡，因此河粉是有汁的。味道不同：在味道上，干炒牛河爽滑香口，香味較為濃郁，而濕炒牛河由于水分比較多，味道比較清淡。
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牛腱子肉的肉質(zhì)要更加的細(xì)膩，而且是肥瘦相間的，吃起來口感是比較鮮嫩，牛后腿肉的肉質(zhì)是比較緊致的，瘦肉比較偏多，吃起來口感比較筋道，兩個(gè)都很好吃，主要還是要看自己的喜好。
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