面筋湯的做法和配料

1、酵母不夠：發(fā)不起來可能是酵母放的太少。2、發(fā)面用開水：用開水發(fā)面可能會把酵母燙死了，這時酵母失去了活性。3、溫度低：面發(fā)放的地方溫度低，這樣會讓酵母活性不高。

準備食料：面筋粉、黃瓜、胡蘿卜、香菜、蒜、芝麻醬、辣椒油、鹽、白糖、雞精、醬油、醋、蠔油。水里溶鹽，加入面筋粉，攪拌，揉出面筋，倒掉水分，加入1克左右酵母，揉進面筋里。覆保鮮膜發(fā)酵半個小時，根據(jù)家里溫度而定，發(fā)酵好后，上貨蒸20分鐘，晾涼切塊備用。

準備材料：蘿卜、豆腐、五花肉、小蔥、香菜、鮮姜、黃花菜、胡蘿卜、食鹽、料酒、醬油、食鹽、辣椒粉。將食材分別切成方形薄片。過沸水煮蘿卜丁。鍋內(nèi)倒油五分熱時，加入少許蘿卜丁、辣椒粉，翻炒均勻加入肉丁。加入少于許水、花椒粉、鹽、五香粉煮約四五分鐘。加入足量水和豆腐燒開即可。

白蘿卜鯽魚湯的做法，白蘿卜鯽魚湯可以放西紅柿白蘿卜鯽魚西紅柿湯材料西紅柿適量，鯽魚1條，蘿卜1個，蝦干少許，姜片，蔥花，鹽，雞粉，胡椒粉做法1.將蝦干放入砂鍋中加足量水大火燒沸2.蘿卜切細絲（也可切片），姜切片，小蔥打蔥結(jié)，西紅柿洗干凈切塊備用；這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：1條;白蘿卜：1根;姜：1塊;蔥：1小把;植物油：適量;食鹽

生粉與淀粉有什么不同，區(qū)別就在于：生粉的材質(zhì)一般為土豆粉，玉米粉。淀粉的材質(zhì)一般是紅薯粉、葛粉、木薯粉等等。生粉和淀粉主用于炒菜時用于勾芡、上漿等，有多種多樣，比如紅薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等生粉就是淀粉，可以有很多種。一般指玉各種菜譜或是美食做法中總能看到原料中有生粉或淀粉，不常做菜的人可能根本就分不清楚生粉和淀粉，那么生粉與淀粉究竟有怎樣的區(qū)別呢？材料/工具淀