用鐵鍋炒菜好還是不銹鋼的好

1、除銹：將鐵鍋燒熱，然后用抹布沾一些醋，在銹跡上面來(lái)回擦拭即可將銹跡去除，銹跡去除后，用清水將鍋清洗一遍，再用干抹布將鍋中的水分擦干即可。2、防銹：將鐵鍋燒熱，然后放幾塊豬的肥肉在鍋里，等豬肥肉的油被熬出來(lái)后，用油把鍋的里面都涂抹一遍即可；

1、除銹：將鐵鍋燒熱，然后用抹布沾一些醋，在銹跡上面來(lái)回擦拭即可將銹跡去除，銹跡去除后，用清水將鍋清洗一遍，再用干抹布將鍋中的水分擦干即可。2、防銹：將鐵鍋燒熱，然后放幾塊豬的肥肉在鍋里，等豬肥肉的油被熬出來(lái)后，用油把鍋的里面都涂抹一遍即可；

1、除銹：將鐵鍋燒熱，然后用抹布沾一些醋，在銹跡上面來(lái)回擦拭即可將銹跡去除，銹跡去除后，用清水將鍋清洗一遍，再用干抹布將鍋中的水分擦干即可。2、防銹：將鐵鍋燒熱，然后放幾塊豬的肥肉在鍋里，等豬肥肉的油被熬出來(lái)后，用油把鍋的里面都涂抹一遍即可；

1、除銹：將鐵鍋燒熱，然后用抹布沾一些醋，在銹跡上面來(lái)回擦拭即可將銹跡去除，銹跡去除后，用清水將鍋清洗一遍，再用干抹布將鍋中的水分擦干即可。2、防銹：將鐵鍋燒熱，然后放幾塊豬的肥肉在鍋里，等豬肥肉的油被熬出來(lái)后，用油把鍋的里面都涂抹一遍即可；

鍋生銹了可以用豬油去除，首先將肥豬肉下鍋里，等豬肉里面的油熬出時(shí)，用油把鍋里都涂上豬油即可，還可以用淘米水去除，淘米水的祛污功效很強(qiáng)，先用較濃的淘米水浸泡兩到三個(gè)小時(shí)左右，燒開淘米水后用抹布擦干凈即可，還可以用檸檬去除，首先切幾片檸檬片，將檸檬片均勻的鋪在鍋內(nèi)，開火將水煮沸可有效去除鐵銹。

康鍋第一次用要將鍋上所有標(biāo)貼除去，然后洗凈鍋把油放進(jìn)鍋里均勻涂抹加熱，待鍋?zhàn)匀焕鋮s后使用，先用中火燒熱鍋底然后放入食物，每次做完一個(gè)菜肴后用干凈抹布擦一下即可恢復(fù)潔凈表面，切忌冷水沖洗或者鍋體干燒。

鐵鍋的好處是使用壽命長(zhǎng)，表層無(wú)有害的化學(xué)物質(zhì)，做出來(lái)的菜也不會(huì)燒焦部分不熟，壞處是鐵鍋不能煮綠豆，因?yàn)樵诩訜岬臅r(shí)候會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)與鐵鍋發(fā)生反應(yīng)，也不能煮中藥，用鐵鍋煮中藥，會(huì)使其藥性喪失，最好不要用鐵鍋煮或燉東西，這樣鐵鍋易生銹，會(huì)影響使用壽命。

家中有不用的舊鍋可以拿來(lái)種些根短的植物，還可以將舊鍋帶去廢品回收站進(jìn)行回收利用，如果舊鍋還不是特別舊，可以將它拍照上傳到二手貨品交易平臺(tái)上進(jìn)行轉(zhuǎn)售，或者轉(zhuǎn)手贈(zèng)送給正好需要這口鍋型的親戚或者朋友來(lái)繼續(xù)使用。