廚師鍋生銹了怎么去除

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2020-12-12 01:40:58

廚師鍋生銹了怎么去除

鍋生銹了可以用豬油去除，首先將肥豬肉下鍋里，等豬肉里面的油熬出時，用油把鍋里都涂上豬油即可，還可以用淘米水去除，淘米水的祛污功效很強，先用較濃的淘米水浸泡兩到三個小時左右，燒開淘米水后用抹布擦干凈即可，還可以用檸檬去除，首先切幾片檸檬片，將檸檬片均勻的鋪在鍋內(nèi)，開火將水煮沸可有效去除鐵銹。

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導(dǎo)讀鍋生銹了可以用豬油去除，首先將肥豬肉下鍋里，等豬肉里面的油熬出時，用油把鍋里都涂上豬油即可，還可以用淘米水去除，淘米水的祛污功效很強，先用較濃的淘米水浸泡兩到三個小時左右，燒開淘米水后用抹布擦干凈即可，還可以用檸檬去除，首先切幾片檸檬片，將檸檬片均勻的鋪在鍋內(nèi)，開火將水煮沸可有效去除鐵銹。

我們家中炒菜都會用到鍋，但是鍋生銹了就比較麻煩，那么鍋生銹了怎么去除呢？現(xiàn)在就來詳細(xì)說說：

鍋生銹了去除鐵銹方法：

1.豬油法：豬肉里面有豐富的油脂，不用害怕再生銹。肥豬肉下鍋里，等豬肉里面的油熬出時，繼續(xù)用油把鍋里都涂上豬油。

2.淘米水法：淘米水的祛污功效很強，先用較濃的淘米水浸泡兩到三個小時左右。燒開淘米水并用鐵抹布一點一點的蹭，蹭完鍋之后，等淘米水開了晾涼，再用清水沖洗干凈即可。

3.檸檬：切幾片檸檬片,將檸檬片均勻的鋪在鍋內(nèi),最后，在鍋里倒入清水，開火將水煮沸可有效去除鐵銹。

鐵鍋為什么會生銹：

鐵鍋中的鐵元素化學(xué)性質(zhì)活潑，容易與外界條件發(fā)生反應(yīng)。當(dāng)空氣中的氧氣和二氧化碳溶解在水里，都容易使鐵生銹，所以作為炊具的鐵鍋是避免不了的。鐵鍋生的鐵銹成份，大致有氧化鐵、氫氧化鐵、堿式碳酸鐵等。鐵鍋生銹后體積會變大，更容易吸收水分，鐵鍋自然銹蝕更厲害了。另外鐵鍋沒有刷干凈，經(jīng)常與鹽接觸等都會加速其生銹。

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