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先將豆腐切塊備用,豬肉末用生粉腌制,備好姜,蒜,蔥。將油燒熱,倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香,然后倒入肉末,炒至分離,加水,另外將胡椒,花椒粉(油),糖,雞粉,生抽,老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐,加蓋中火,約10分鐘,勾芡收汁,起鍋撒蔥花。
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1、在刀上蘸一些水,這樣切的時(shí)候容易沾豆腐。2、將豆腐切成均勻的薄片,切得越薄越好。3、切成薄片之后再切成細(xì)絲。4、放入清水中浸泡一會(huì)。5、倒入濾網(wǎng)后過(guò)濾一下即可。
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1、在刀上蘸一些水,這樣切的時(shí)候容易沾豆腐。2、將豆腐切成均勻的薄片,切得越薄越好。3、切成薄片之后再切成細(xì)絲。4、放入清水中浸泡一會(huì)。5、倒入濾網(wǎng)后過(guò)濾一下即可。
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1、在刀上蘸一些水,這樣切的時(shí)候容易沾豆腐。2、將豆腐切成均勻的薄片,切得越薄越好。3、切成薄片之后再切成細(xì)絲。4、放入清水中浸泡一會(huì)。5、倒入濾網(wǎng)后過(guò)濾一下即可。
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1、在刀上蘸一些水,這樣切的時(shí)候容易沾豆腐。2、將豆腐切成均勻的薄片,切得越薄越好。3、切成薄片之后再切成細(xì)絲。4、放入清水中浸泡一會(huì)。5、倒入濾網(wǎng)后過(guò)濾一下即可。
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1、在刀上蘸一些水,這樣切的時(shí)候容易沾豆腐。2、將豆腐切成均勻的薄片,切得越薄越好。3、切成薄片之后再切成細(xì)絲。4、放入清水中浸泡一會(huì)。5、倒入濾網(wǎng)后過(guò)濾一下即可。
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1、在刀上蘸一些水,這樣切的時(shí)候容易沾豆腐。2、將豆腐切成均勻的薄片,切得越薄越好。3、切成薄片之后再切成細(xì)絲。4、放入清水中浸泡一會(huì)。5、倒入濾網(wǎng)后過(guò)濾一下即可。
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1、在刀上蘸一些水,這樣切的時(shí)候容易沾豆腐。2、將豆腐切成均勻的薄片,切得越薄越好。3、切成薄片之后再切成細(xì)絲。4、放入清水中浸泡一會(huì)。5、倒入濾網(wǎng)后過(guò)濾一下即可。