秋葵怎么煮來吃好吃

秋葵不焯水可以直接炒嗎，可以。秋葵不焯水也可直接涼拌、熱炒、油炸、燉食、做沙拉或湯菜等。秋葵雖然可以生吃，但口感不好，十分涎黏，還有澀味，焯水后，秋葵口感滑潤(rùn)不膩，脆嫩多汁。烹飪秋葵前建議做焯水處理。

秋葵焯水有什么作用，秋葵雖是一種草本植物，其中含有豐富蛋白質(zhì)，還含有數(shù)量較多的草酸以及鞣質(zhì)，這兩種成分食用后能抑制住人體對(duì)鈣質(zhì)以及蛋白質(zhì)的吸收。而經(jīng)過焯水之后，秋葵中的草酸和鞣質(zhì)能夠被大部分消除，能促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)的吸收。

秋葵熱水煮多長(zhǎng)時(shí)間，3~5分鐘。秋葵一般焯燙3~5分鐘即可，焯燙至秋葵的顏色變深就要馬上出鍋，不然秋葵會(huì)老掉。秋葵，是錦葵科一年生草本植物。中國(guó)湖南、湖北、廣東等省栽培面積極廣。素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟(jì)用途和食用等價(jià)值。

1、先將秋葵洗凈，把秋葵尾部的蒂切掉；2、鍋中燒水，水開后放入秋葵焯水，焯三分鐘即可；3、秋葵焯好后撈出，在涼水下沖洗一會(huì)兒，涼水沖洗可以讓秋葵的口感更加脆嫩；4、然后將秋葵瀝干水分后放入碗中，加入蠔油、大蒜末、蔥花、鹽、生抽、辣椒油、香油；5、最后將秋葵與調(diào)料混合均勻即可。

1、先將秋葵洗凈，把秋葵尾部的蒂切掉；2、鍋中燒水，水開后放入秋葵焯水，焯三分鐘即可；3、秋葵焯好后撈出，在涼水下沖洗一會(huì)兒，涼水沖洗可以讓秋葵的口感更加脆嫩；4、然后將秋葵瀝干水分后放入碗中，加入蠔油、大蒜末、蔥花、鹽、生抽、辣椒油、香油；5、最后將秋葵與調(diào)料混合均勻即可。

1、先將秋葵洗凈，把秋葵尾部的蒂切掉；2、鍋中燒水，水開后放入秋葵焯水，焯三分鐘即可；3、秋葵焯好后撈出，在涼水下沖洗一會(huì)兒，涼水沖洗可以讓秋葵的口感更加脆嫩；4、然后將秋葵瀝干水分后放入碗中，加入蠔油、大蒜末、蔥花、鹽、生抽、辣椒油、香油；5、最后將秋葵與調(diào)料混合均勻即可。

1、先將秋葵洗凈，把秋葵尾部的蒂切掉；2、鍋中燒水，水開后放入秋葵焯水，焯三分鐘即可；3、秋葵焯好后撈出，在涼水下沖洗一會(huì)兒，涼水沖洗可以讓秋葵的口感更加脆嫩；4、然后將秋葵瀝干水分后放入碗中，加入蠔油、大蒜末、蔥花、鹽、生抽、辣椒油、香油；5、最后將秋葵與調(diào)料混合均勻即可。

1、先將秋葵洗凈，把秋葵尾部的蒂切掉；2、鍋中燒水，水開后放入秋葵焯水，焯三分鐘即可；3、秋葵焯好后撈出，在涼水下沖洗一會(huì)兒，涼水沖洗可以讓秋葵的口感更加脆嫩；4、然后將秋葵瀝干水分后放入碗中，加入蠔油、大蒜末、蔥花、鹽、生抽、辣椒油、香油；5、最后將秋葵與調(diào)料混合均勻即可。

1、先將秋葵洗凈，把秋葵尾部的蒂切掉；2、鍋中燒水，水開后放入秋葵焯水，焯三分鐘即可；3、秋葵焯好后撈出，在涼水下沖洗一會(huì)兒，涼水沖洗可以讓秋葵的口感更加脆嫩；4、然后將秋葵瀝干水分后放入碗中，加入蠔油、大蒜末、蔥花、鹽、生抽、辣椒油、香油；5、最后將秋葵與調(diào)料混合均勻即可。

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秋葵怎么做好吃，適合直接炒菜和拌涼菜，也可炒菜時(shí)在其他食用油中加入少量秋葵油當(dāng)調(diào)和油使用。為體現(xiàn)其清香的味道，可選擇炒制自身味道較淡或者自身沒有味道的食物，比如雞蛋，豆腐，青菜等。不宜與芹菜、蒜苗、茴香、香菜等自身氣味比較中的食品引起食用，影白灼秋葵的做法圖解調(diào)制方法：鹽、香油、味達(dá)美醬油或生抽。攪拌均勻就可以食用了。醬油，醋，蒜泥即可。醬油，醋，耗油，攪拌。秋葵適合人群：