做雞腿好吃又簡單的做法如下：雞腿燉土豆材料：雞腿500g、土豆300g、油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量。做法：1、買回來的雞腿用刀切成塊塊。2、放鹽和醬油雞腿肉腌一下。3、蔥姜蒜備用。4、鍋里熱油，蔥姜蒜...
第一步雞腿解凍后，我習(xí)慣性放進熱水中炒個3-4min，焯過的雞腿更嫩滑，并且能夠逼流血水和白沫子，以后做燉菜，湯汁較為清亮。第二步雞腿無腥味兒，都不膻氣，因此切少量冬茹生姜片，再添加好多個八角提鮮就可以。香辛...
步驟：1.將雞腿肉去皮去骨，切成大小均勻的塊，用鹽、料酒、生抽腌制20分鐘；2.將青椒、紅椒切成大小均勻的丁，蔥切段，姜切末備用；3.將鍋燒熱，加入適量油，油熱后加入姜末和蔥段爆香；4.將腌制好的雞肉塊倒入鍋中...
用到的材料是：雞腿，大蔥，姜片，料酒，花椒，八角，香葉，食用鹽，食用油。步驟是：1先將雞腿用料酒，食用鹽，姜絲腌制一會可以更好的入味；2將腌制好的雞腿放在熱油鍋中翻炒一下，加入適量的生抽炒香以后加入開水煮；...
.雞腿一般都喜歡用來涼拌或者是紅燒了，當(dāng)只有你一個人吃飯的時候，雞腿就是你最好的選擇。下面來一道紅燒雞腿菜，吃著那叫一個滿足呢，營養(yǎng)又美味，香辣過癮。紅燒需要用上，4-6個大雞腿、生抽、蠔油、白糖、蔥、生姜、...
一、土豆燉雞腿材料雞腿5個、小土豆3個、生姜少許、食用油適量、醬油1勺、料酒幾滴、鹽適量做法1、準(zhǔn)備好所需的食材2、雞腿洗干凈后改刀切小塊，土豆隨意切滾刀塊3、煤氣灶開火，鍋里倒入少許油，加雞腿和姜絲...
大概一分鐘后，鍋里開始糖色發(fā)紅，此刻便放入琵琶腿翻炒，讓雞腿上都沾上糖色。這一步可謂此道菜的精髓所在，炒糖色，為雞腿添上一件新衣，雞肉的顏色和味道隨之濃郁。第五步：往鍋里加入料酒、醬油適量，繼續(xù)翻炒。第六...
首先用竹簽把雞腿炸一炸，這樣容易入味。再加兩大勺面粉，用手抓一抓，讓每個雞腿都裹上面粉抓兩分鐘左右，感覺有點粘手，再把它倒入清水里清洗干凈，多洗幾遍，清洗一下。然后控干水分備用。在準(zhǔn)備一根大蔥切片，準(zhǔn)備一...
1、雞腿洗凈,用花椒、姜片、蔥結(jié)、紹酒、精鹽腌漬片刻。2、將腌漬過的雞腿上籠蒸約15分鐘取出,揀去蔥、姜、花椒。3、炒鍋上火,倒入油,燒至七八成熱時,將雞腿投入炸呈金黃色,撈出裝盤,撒上花椒鹽即成。小訣竅本菜中選用的...
5.開小火，加入適量的食鹽、白糖、味精、雞精、醬油，翻炒均勻后，倒入雞腿肉，開大火，加入一點清水，接著翻炒化開調(diào)料后，就可以出鍋了。在菜市場買雞腿的時候記得讓賣家小姐姐給雞腿切一下，一般的雞腿都是冷凍起來的...
2024/5/7