1、雞腿洗凈，用花椒、姜片、蔥結(jié)、紹酒、精鹽腌漬片刻。2、將腌漬過(guò)的雞腿上籠蒸約15分鐘取出，揀去蔥、姜、花椒。3、炒鍋上火，倒入油，燒至七八成熱時(shí)，將雞腿投入炸呈金黃色，撈出裝盤(pán)，撒上花椒鹽即成。鹽焗蜜汁...
起鍋燒油，放入適量的油；放入雞腿，煎至兩面微微金黃，將腌制雞腿時(shí)候的料汁倒入鍋中，加入1碗水，攪勻，開(kāi)中小火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，大概二十分鐘到三十分鐘，大火收汁撒上芝麻(不粘鍋的鍋可以少放點(diǎn)，平常的鍋可以...
1、將雞腿清洗干凈，放入鍋中。2、大火燒開(kāi)，將雞腿焯一下。3、將雞腿取出，裝入盤(pán)中待用。4、炒糖色。熱鍋放油燒熱，將白糖放入鍋中，燒起泡。5、將焯好的雞腿倒入鍋中。6、將雞腿炒至醬紅色。7、加入料酒，生抽...
做法：1、將雞腿去骨取肉切成兩塊，然后加入老抽，生抽，花椒粉少許；2、然后放入蠔油，黃酒，鹽，糖適量，抓勻后腌半小時(shí)；3、在料理盒托盤(pán)下面放入切好的姜蒜片，加油，然后放好托盤(pán)，放上切好的彩椒；4、接著放入腌...
1、雞腿去骨，扎小孔，然后將雞腿放入容器中，加入五香粉、料酒、生抽、鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘。2、鍋中倒油，放入雞腿，煎至兩面金黃。3、加入清水，大火收汁。4、給雞腿均勻地刷上一層蜂蜜，撒上白芝麻。5、出鍋裝...
雞腿肉的做法大全【蒜頭雞腿肉】材料：雞腿、大蒜頭、生姜、洋蔥調(diào)料：生抽、蠔油、胡椒粉、鹽、白糖、生粉、花生油、料酒、椒鹽【詳細(xì)做法】1.準(zhǔn)備好幾個(gè)雞腿，把它們清洗干凈后，把雞腿斬成小塊裝盤(pán)，然后再腌制一下，...
1、土豆去皮切塊,雞腿洗干凈,對(duì)半切一刀。2、鍋中底油,放姜片,八角爆一下,倒入切好的雞腿煸炒發(fā)白。3、倒入醬油,料酒翻炒幾下。4、加水沒(méi)過(guò)雞腿,水開(kāi)倒入土豆塊,加鹽燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火20分鐘這樣。5、大火收個(gè)汁,也可以多留點(diǎn)...
【口水雞腿的做法：】用料雞全腿1只、熟花生米碎、蔥、姜、料酒、醋、生抽、白糖、鹽、熟白芝麻、紅油做法雞腿洗凈，冷水入鍋，加上姜片，料酒，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，煮10分鐘后關(guān)火燜5分鐘燜好的雞腿過(guò)涼后浸入...
1、將冷凍雞腿泡在水中約兩小時(shí)至完全解凍，然后摘除殘留的雞毛，以及腳根部的黃皮，仔細(xì)清洗干凈后，用剪刀在雞腿上扎上幾下，為了容易入味。2、然后撒些花椒和鹽在雞腿上，用手抓幾下，腌上一天。3、第二天將香菇泡好...
1、小雞腿700克。2、清先干凈，鍋里倒入油倒入雞腿炒。3、炒幾分鐘加入料酒。4、加入蔥姜大火翻炒。5、然后加入醬油。6、炒至上色。7、加入一大碗清水。8、大火煮開(kāi)。9、然后加入入轉(zhuǎn)中火燉。10、慢慢的燉至汁差不...
2024/6/20
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