我國(guó)有著漫長(zhǎng)的海岸線、眾多的江河湖泊，魚的種類十分豐富，淡水魚有1000多種，有草魚、鰱魚、鳙魚、魚、鯉魚、鯽魚等優(yōu)良品種；咸水魚約有2000多種，常見有大黃魚、巨石斑魚、 大馬哈等。
巴沙魚不是海魚，巴沙魚是淡水魚。巴沙魚屬于東南亞國(guó)家極其重要的淡水養(yǎng)殖品種，并且還是湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類，此魚類包括生長(zhǎng)快、易飼養(yǎng)、肉質(zhì)白嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)肌間小刺、利于加工等優(yōu)點(diǎn)。
水魚是甲魚，水魚是甲魚的俗稱，甲魚的背脊和四肢一般呈現(xiàn)出暗綠色，有的背面是淺褐色，腹部白里透紅，長(zhǎng)期生活在湖泊、池塘和流動(dòng)緩慢的河里。
巨滑舌魚又稱巨骨舌魚，是一種外來(lái)物種，產(chǎn)自于南美洲亞馬遜河流域，是世界上最大的淡水魚之一，巨骨舌魚體長(zhǎng)一般在2-6米，重量可達(dá)100千克。
巨滑舌魚又稱巨骨舌魚，是一種外來(lái)物種，產(chǎn)自于南美洲亞馬遜河流域，是世界上最大的淡水魚之一，巨骨舌魚體長(zhǎng)一般在2-6米，重量可達(dá)100千克。
多寶魚是海魚，它們是優(yōu)雅美麗的蝴蝶魚，是世界上公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一。多寶魚廣泛分布于冷水海域中，自然分布區(qū)北起冰島，南至摩洛哥附近的歐洲沿海，相對(duì)生產(chǎn)于北海、波羅的海、冰島和斯堪的納維亞半島附近海域。
多寶魚是海魚，它們是優(yōu)雅美麗的蝴蝶魚，是世界上公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一。多寶魚廣泛分布于冷水海域中，自然分布區(qū)北起冰島，南至摩洛哥附近的歐洲沿海，相對(duì)生產(chǎn)于北海、波羅的海、冰島和斯堪的納維亞半島附近海域。
多寶魚是海魚，它們是優(yōu)雅美麗的蝴蝶魚，是世界上公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一。多寶魚廣泛分布于冷水海域中，自然分布區(qū)北起冰島，南至摩洛哥附近的歐洲沿海，相對(duì)生產(chǎn)于北海、波羅的海、冰島和斯堪的納維亞半島附近海域。
多寶魚是海魚，它們是優(yōu)雅美麗的蝴蝶魚，是世界上公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一。多寶魚廣泛分布于冷水海域中，自然分布區(qū)北起冰島，南至摩洛哥附近的歐洲沿海，相對(duì)生產(chǎn)于北海、波羅的海、冰島和斯堪的納維亞半島附近海域。
新鮮小魚制作干魚需要把每條小魚切開，去除內(nèi)臟，然后進(jìn)行清洗并瀝干水分，之后把適量的鹽均勻涂抹在每條小魚上，過四五個(gè)小時(shí)再次涂抹，最后把小魚放置太陽(yáng)底下曬干即可。
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