1、將茄子削皮洗凈，切成半公分厚的片；把青椒去籽、去蒂洗凈切成粗絲待用。2、將醬油、糖、淀粉、醋、雞粉和2湯匙水勾成調(diào)味汁待用。3、炒鍋上火燒熱，放入油4湯匙，倒入茄子片翻炒數(shù)下，調(diào)成中火，蓋上鍋蓋燜上，...
茄子炒辣椒的家常做法11、青椒去籽洗凈。2、青椒切塊。3、蒜切碎。4、茄子去蒂洗凈。5、茄子切條。6、鍋中放油燒熱，放入蒜末煸香。7、放入青椒翻炒幾下。8、放入茄條改小火慢慢炒軟，這樣可以減少油的`吸入，...
做法1、茄子切細長條約2-3公分長，0.5-1公分寬（快熟易爛易入味），喜歡口感飽滿可切再寬些，過鹽水防變黑。蔥切蔥花，辣椒切小段，姜、蒜切碎，（姜可切泥口感更好）。2、爆香花椒熱油，濾掉花椒。用花椒油炒...
1、將茄子洗凈,去蒂柄，切成1厘米見方的小塊；辣椒去蒂籽，切絲；大蔥去皮，洗凈，剁碎末。2、炒鍋旺火燒熱，放入50克豆油，燒至六成熱時，下入茄塊，炸至金黃色時，撈出，控油。3、拌勻的漬汁內(nèi)打入雞蛋...
1、新鮮的嫩茄子清洗干凈，去蒂切成薄片，放入清水中浸泡，清水中加一勺鹽攪拌一下，可防止茄子變色。2、青辣椒斜切成絲，大蒜拍碎。3、鍋燒熱，放入擠干水的茄子，炒干水氣，加入兩勺豬油，炒至茄子變軟，扒到一邊，...
第一步提前準(zhǔn)備食物：茄子300克辣椒3個大蒜瓣4個直接把茄子清洗切割成細條條，放進清水中泡5min，讓茄條吸滿水份，這樣容易炒過，而且不會吸油。（要想茄子不吸油，得提早使其吸滿水，這是最關(guān)鍵的一步）第二步蒜頭...
第一步下面來看一下這一道辣椒炒茄子是怎么做成的吧。過涼后撒鹽腌上。蒜、生姜切成片，辣椒切成片預(yù)留。鍋里下油，油熱后倒進辣椒、大蒜、生姜片走紅炒出香味。倒進腌制好的長茄子一同翻炒。倒進腌制好的長茄子一同翻...
用料：青紅椒適量、茄子適量、鹽適量、太太樂鮮雞汁適量、十三香適量、水適量、菜籽油適量。步驟：1、茄子去皮切絲、青紅椒切絲。2、炒鍋倒油。3、放入青紅椒翻下。4、放入茄子翻炒，分次點少許開水防干鍋。5、放鹽、十三...
主料茄子250g辣椒100g輔料油適量鹽適量大蔥適量醬油適量步驟辣椒炒茄子的做法步驟11.茄子洗凈切條備用辣椒炒茄子的做法步驟22.辣椒切條備用辣椒炒茄子的做法步驟33.蔥花切末辣椒炒茄子的做法步驟44.熱鍋中放充足油，...
炒茄條的方法主料：茄子(紫皮，長)4根、蒜頭4個、紅辣椒1個、青蔥1根輔料：味精1小匙、生抽1匙、蠔油1匙、淀粉1小匙做法1、將調(diào)味料都混合在碗里面，倒入少量的水，將紅辣椒碎放入。2、茄子的顏色和形狀都是不...
2024/5/2
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