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可以將獼猴桃和其它水果放在一塊，比如香蕉、蘋果、石榴、梨等，把它們放在紙箱或密封袋里，這些水果里面有催熟成分的氣體，放在一起就能讓獼猴桃更快的變軟變熟?；蛘邔J猴桃塞進(jìn)大米中，大米可以促進(jìn)乙烯氣體的釋放，可加快獼猴桃的成熟。
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可以將獼猴桃和其它水果放在一塊，比如香蕉、蘋果、石榴、梨等，把它們放在紙箱或密封袋里，這些水果里面有催熟成分的氣體，放在一起就能讓獼猴桃更快的變軟變熟?；蛘邔J猴桃塞進(jìn)大米中，大米可以促進(jìn)乙烯氣體的釋放，可加快獼猴桃的成熟。
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可以將獼猴桃和其它水果放在一塊，比如香蕉、蘋果、石榴、梨等，把它們放在紙箱或密封袋里，這些水果里面有催熟成分的氣體，放在一起就能讓獼猴桃更快的變軟變熟。或者將獼猴桃塞進(jìn)大米中，大米可以促進(jìn)乙烯氣體的釋放，可加快獼猴桃的成熟。
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可以將獼猴桃和其它水果放在一塊，比如香蕉、蘋果、石榴、梨等，把它們放在紙箱或密封袋里，這些水果里面有催熟成分的氣體，放在一起就能讓獼猴桃更快的變軟變熟?；蛘邔J猴桃塞進(jìn)大米中，大米可以促進(jìn)乙烯氣體的釋放，可加快獼猴桃的成熟。
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獼猴桃放在冰箱里，儲存溫度在1°到5°之間，可儲存1個月，購買獼猴桃后，應(yīng)將其放在陰涼處，將獼猴桃放在盒子或塑料袋中，不要完全密封。不要將獼猴桃放在通風(fēng)的地方，容易使其水分流失。
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獼猴桃放在冰箱里，儲存溫度適宜在1°到5°之間，可儲存1個月，購買獼猴桃后，應(yīng)將其放在陰涼處，將獼猴桃放在盒子或塑料袋中，不要完全密封。不要將獼猴桃放在通風(fēng)的地方，容易使其水分流失。
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可以將獼猴桃和已經(jīng)成熟水果用一個塑料袋裝起來，放在小盒子或干凈的小紙箱中，也可以用牙簽，根據(jù)獼猴桃的大小戳5到12個洞，刺激獼猴桃更快的成熟，還可以找一個塑料盆并在底部用塑料袋墊著，將大米放在塑料袋里面鋪滿，再將獼猴桃塞進(jìn)大米之中即可催熟。
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用拇指和食指按壓獼猴桃的兩端，如果兩端堅硬，表示獼猴桃較生，而變的特變軟則已經(jīng)不適合食用，要選擇表皮沒有損傷的，顏色鮮亮呈現(xiàn)黃褐色，且表皮的絨毛不宜脫落代表獼猴桃的新鮮度較高，盡可能不要挑選小的，因為成熟度不好，而太大的口味會相對較淡，中等偏上為宜。
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獼猴桃得名的原因一是因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，原產(chǎn)于中國湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)，深褐色并帶毛的表皮一般不食用，而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子，味道有時被描述為草莓，香蕉，鳳梨三者的混合。
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獼猴桃可以密封催熟，或者用楊枝催熟獼猴桃，用干凈的指甲楊枝在獼猴桃上開幾個小孔，放在塑料袋里，捆扎起來，還可以用乙烯催熟，環(huán)境中的乙烯濃度越高，成熟速度也越快，也可以用熟水果催熟，和成熟的其他水果放在一起，比如香蕉和西紅柿。
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獼猴桃主要采用低溫保存，可以裝到保鮮袋里放到冰箱保鮮層里保存，還可以用帶孔的保鮮袋來保存，放到陰涼處，避免陽光和通風(fēng)的地方，如果數(shù)量較多可以用小盒子或紙箱子來裝，注意輕拿輕放，避免壓破了導(dǎo)致汁液流出來把其它完好的獼猴桃也給浸濕然后腐壞，避免陽光、通風(fēng)和長時間密封。
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切獼猴桃可以先用小刀將獼猴桃的兩頭切掉，然后用小號的水果刀從獼猴桃果皮的邊緣扎入進(jìn)去，接著輕輕轉(zhuǎn)動水果刀，然后沿著獼猴桃的果皮邊緣，將獼猴桃的果肉和果皮分離開即可。
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切獼猴桃可以先用小刀將獼猴桃的兩頭切掉，然后用小號的水果刀從獼猴桃果皮的邊緣扎入進(jìn)去，接著輕輕轉(zhuǎn)動水果刀，然后沿著獼猴桃的果皮邊緣，將獼猴桃的果肉和果皮分離開即可。
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獼猴桃想要熟的更快可以將買較硬的獼猴桃和幾個蘋果一起裝在紙袋子里扎上口放上兩三天，或者用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個小洞，然后裝到塑料袋里并扎起來，還可以放在盒子里在常溫下一兩天，變軟的速度會比在冰箱儲存的快。
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徒手剝獼猴桃可以從獼猴桃頂部剝一個口順著口子慢慢剝，把果皮剝掉即可，還可以用刀把獼猴桃兩端切到果肉，然后用勺子沿著果皮果肉之間轉(zhuǎn)一圈即可，也可以用刀把獼猴桃切成一半，再拿勺子把果肉挖出來即可。
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徒手剝獼猴桃可以從獼猴桃頂部剝一個口順著口子慢慢剝，把果皮剝掉即可，還可以用刀把獼猴桃兩端切到果肉，然后用勺子沿著果皮果肉之間轉(zhuǎn)一圈即可，也可以用刀把獼猴桃切成一半，再拿勺子把果肉挖出來即可。
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