雞蛋不能和什么同時(shí)吃

柿子不能夠和螃蟹一起吃，柿子和螃蟹都屬于寒性食物，同時(shí)食用出現(xiàn)有腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。柿子還不能和紅薯一起食用，紅薯和柿子同食會(huì)引起腹脹，造成腸胃不適的癥狀。另外柿子不能夠和紫菜一起吃，柿子與紫菜一起吃影響鈣的吸收，不利于消化。

可以使用純蛋清敷面膜，將雞蛋里的其它物質(zhì)過(guò)濾掉，將純的蛋清敷在臉上即可，另外可以用蛋清做奶酪，牛奶加白糖用小火煮開(kāi)，將蛋清和所有材料倒在牛奶中攪拌，上鍋蒸6分鐘即可，其次，還可以用蛋清做好吃的雙皮奶。

可以使用純蛋清敷面膜，將雞蛋里的其它物質(zhì)過(guò)濾掉，將純的蛋清敷在臉上即可，另外可以用蛋清做奶酪，牛奶加白糖用小火煮開(kāi)，將蛋清和所有材料倒在牛奶中攪拌，上鍋蒸6分鐘即可，其次，還可以用蛋清做好吃的雙皮奶。

柿子不能夠和螃蟹一起吃，柿子和螃蟹都屬于寒性食物，同時(shí)食用出現(xiàn)有腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。柿子還不能和紅薯一起食用，紅薯和柿子同食會(huì)引起腹脹，造成腸胃不適的癥狀。另外柿子不能夠和紫菜一起吃，柿子與紫菜一起吃影響鈣的吸收，不利于消化。

保存雞蛋，冰箱保存，用濕布擦干雞蛋表面防止細(xì)菌進(jìn)入，再放入冰箱。常溫保存，將雞蛋放在通風(fēng)陰涼處冬天可保存45天，夏天可保存30天。保存雞蛋時(shí)要把大頭朝上擺放，防止變質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)流失，保存雞蛋時(shí)不要與味道重的食品放在一起，以免雞蛋變味、口感變差。

可以使用純蛋清敷面膜，將雞蛋里的其它物質(zhì)過(guò)濾掉，將純的蛋清敷在臉上即可，另外可以用蛋清做奶酪，牛奶加白糖用小火煮開(kāi)，將蛋清和所有材料倒在牛奶中攪拌，上鍋蒸6分鐘即可，其次，還可以用蛋清做好吃的雙皮奶。

可以使用純蛋清敷面膜，將雞蛋里的其它物質(zhì)過(guò)濾掉，將純的蛋清敷在臉上即可，另外可以用蛋清做奶酪，牛奶加白糖用小火煮開(kāi)，將蛋清和所有材料倒在牛奶中攪拌，上鍋蒸6分鐘即可，其次，還可以用蛋清做好吃的雙皮奶。

可以使用純蛋清敷面膜，將雞蛋里的其它物質(zhì)過(guò)濾掉，將純的蛋清敷在臉上即可，另外可以用蛋清做奶酪，牛奶加白糖用小火煮開(kāi)，將蛋清和所有材料倒在牛奶中攪拌，上鍋蒸6分鐘即可，其次，還可以用蛋清做好吃的雙皮奶。

1、加入泡打粉，泡打粉可以讓打發(fā)出來(lái)的奶油更加蓬松，也可以促進(jìn)奶油打發(fā)，蛋清打發(fā)不起來(lái)的時(shí)候，加入適量泡打粉后再打即可；2、加入適量醋，往打發(fā)不起來(lái)的蛋清中，先加入白醋，然后再打發(fā)即可；3、加入白糖，白糖可讓奶油更香甜，也可促進(jìn)蛋清的打發(fā)，蛋清打發(fā)不起來(lái)可能是白糖放少了，再加入一些白糖即可。

1、加入泡打粉，泡打粉可以讓打發(fā)出來(lái)的奶油更加蓬松，也可以促進(jìn)奶油打發(fā)，蛋清打發(fā)不起來(lái)的時(shí)候，加入適量泡打粉后再打即可；2、加入適量醋，往打發(fā)不起來(lái)的蛋清中，先加入白醋，然后再打發(fā)即可；3、加入白糖，白糖可讓奶油更香甜，也可促進(jìn)蛋清的打發(fā)，蛋清打發(fā)不起來(lái)可能是白糖放少了，再加入一些白糖即可。

1、加入泡打粉，泡打粉可以讓打發(fā)出來(lái)的奶油更加蓬松，也可以促進(jìn)奶油打發(fā)，蛋清打發(fā)不起來(lái)的時(shí)候，加入適量泡打粉后再打即可；2、加入適量醋，往打發(fā)不起來(lái)的蛋清中，先加入白醋，然后再打發(fā)即可；3、加入白糖，白糖可讓奶油更香甜，也可促進(jìn)蛋清的打發(fā)，蛋清打發(fā)不起來(lái)可能是白糖放少了，再加入一些白糖即可。

1、加入泡打粉，泡打粉可以讓打發(fā)出來(lái)的奶油更加蓬松，也可以促進(jìn)奶油打發(fā)，蛋清打發(fā)不起來(lái)的時(shí)候，加入適量泡打粉后再打即可；2、加入適量醋，往打發(fā)不起來(lái)的蛋清中，先加入白醋，然后再打發(fā)即可；3、加入白糖，白糖可讓奶油更香甜，也可促進(jìn)蛋清的打發(fā)，蛋清打發(fā)不起來(lái)可能是白糖放少了，再加入一些白糖即可。

蛋黃散了說(shuō)明不太新鮮了，最好不建議繼續(xù)食用，現(xiàn)在養(yǎng)雞場(chǎng)的雞蛋的保質(zhì)期都很短，真正的土雞蛋的保質(zhì)期長(zhǎng)很多，如果買的這種養(yǎng)雞場(chǎng)的雞蛋，接近保質(zhì)期，打雞蛋最好用兩個(gè)碗，避免全部雞蛋都得扔掉。

可能是因?yàn)殡u蛋不夠新鮮導(dǎo)致蛋清和蛋黃分開(kāi)的過(guò)程中沒(méi)有分離干凈，或者是在分離蛋白的時(shí)候，不小心將蛋黃弄破了導(dǎo)致蛋黃滴落到蛋白中，也可能是因?yàn)榇虻扒宓墓ぞ吆腿萜鞑粔蚋蓛?，或者是因?yàn)榈鞍椎臏囟冗^(guò)高或者過(guò)低。

蛋清越打越稀可能是因?yàn)殡u蛋不夠新鮮導(dǎo)致蛋清和蛋黃分開(kāi)的過(guò)程中沒(méi)有分離干凈，或者是在分離蛋白的時(shí)候，不小心將蛋黃弄破了導(dǎo)致蛋黃滴落到蛋白中，也可能是因?yàn)榇虻扒宓墓ぞ吆腿萜鞑粔蚋蓛?，或者是因?yàn)榈鞍椎臏囟冗^(guò)高或者過(guò)低。

雞蛋液打發(fā)不起來(lái)可以加入檸檬汁，塔塔粉或者白醋進(jìn)行輔助再打一次，因?yàn)榈耙菏浅蕢A性的，所以中和一下也能夠幫助打發(fā)，在加入白糖時(shí)最好分批加入，出現(xiàn)氣泡的時(shí)候加一部分，然后等流水狀的時(shí)候再加，最后的時(shí)候一次性加完即可。

保存雞蛋可以攤開(kāi)把大頭朝下放在陰涼通風(fēng)處保存，但是雞蛋不能洗，也可以把雞蛋放進(jìn)一個(gè)裝滿谷物或者黃豆的盒子里，還可以把雞蛋在鹽水里浸泡一下或者在沸水里燙一下，或者在雞蛋表面涂一層食用油或豬油，隔絕空氣后進(jìn)行保存。

保存雞蛋可以攤開(kāi)把大頭朝下放在陰涼通風(fēng)處保存，但是雞蛋不能洗，也可以把雞蛋放進(jìn)一個(gè)裝滿谷物或者黃豆的盒子里，還可以把雞蛋在鹽水里浸泡一下或者在沸水里燙一下，或者在雞蛋表面涂一層食用油或豬油，隔絕空氣后進(jìn)行保存。