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1、將桃花膠和雪燕放入清水中浸泡10-12小時，泡的過程中要換2-3次水，換水的過程中去除其中的雜質(zhì)。2、紅豆提前浸泡1小時左右，并放在鍋里慢火煮一小時。3、放入桃花膠和雪燕倒在鍋里，慢火煮二十分鐘左右。4、將冰糖、桂花倒入鍋中一起中，煮至冰糖溶解。5、加入牛奶攪拌即可。
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辨別真假蜂蜜可以準備一張紙巾，用干凈的筷子滴幾滴蜂蜜在紙巾上面，停留一分鐘左右觀察紙張是否陰透，也可以在碟子中加入半勺蜂蜜，載加入適量白酒，觀察蜂蜜顏色是否發(fā)生變化或者是出現(xiàn)沉淀，還可以用手指沾一滴蜂蜜并且搓開聞一下味道。
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促進消化：核桃肉帶有豐富多彩的植物油脂，有優(yōu)良的潤肺潤腸功效，而純蜂蜜中帶有的油酸也具備潤腸通便的功效。健腦益腦：核桃仁中含大腦必不可少的油酸，其中帶有的不飽和脂肪酸對腦神經(jīng)生長發(fā)育有一定的功效。滋補養(yǎng)生腎臟：核桃仁歸肺、脾經(jīng)，有溫潤肺腎的功能，純蜂蜜有一定的益肝作用。
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準備材料：核桃仁120克、冰糖50克、蜂蜜20克、白芝麻10克。鍋中放入核桃仁，小火炒至酥脆。另起鍋放入冰糖，加入水，小火炒至溶化后加入蜂蜜，小火熬至粘稠。倒入核桃仁、白芝麻，翻炒均勻即可。
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核桃不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營養(yǎng)元素，還含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中的大部分脂肪屬于不飽和脂肪，有預(yù)防動脈硬化的功效，核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，對補充人體必需營養(yǎng)物質(zhì)有很好的作用。
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首先蜂蜜可以緩解疲勞，在工作疲倦時，可以適當?shù)暮刃┓涿蹃砭徑馄?，其次蜂蜜能夠增強機體的免疫力，激活中性白細胞，促進免疫細胞增殖，并且蜂蜜能夠維持胃腸功能正常，促進胃腸蠕動。
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泡發(fā)桃膠需要將桃膠放在容器中加水進行清洗，洗去桃膠表面的灰塵和臟東西，然后用冷水浸泡桃膠1小時左右，將水倒掉再加入熱水浸泡，桃膠泡發(fā)后用手將里面的黑色物質(zhì)挑出，泡發(fā)桃膠最好在20個小時以上，并且在泡發(fā)期間要多次換水，最后開大火煲煮桃膠即可。
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