最簡單的曲奇餅干做法

可以吃，曲奇中間濕是因為在烤制的時候，烤箱溫度設定太高，外面已經(jīng)烤的酥脆了，里面卻還沒有熟透，吃是可以吃的，只是口感可能不會很好，就像有夾心的曲奇。

可以吃，曲奇中間濕是因為在烤制的時候，烤箱溫度設定太高，外面已經(jīng)烤的酥脆了，里面卻還沒有熟透，吃是可以吃的，只是口感可能不會很好，就像有夾心的曲奇。

可以吃，曲奇中間濕是因為在烤制的時候，烤箱溫度設定太高，外面已經(jīng)烤的酥脆了，里面卻還沒有熟透，吃是可以吃的，只是口感可能不會很好，就像有夾心的曲奇。

食材準備：低粉270克、粘米粉30克、蔓越莓干50克、黃油200克、細砂糖40克、糖粉80克、雞蛋2個、鹽6克。黃油室溫軟化加細砂糖，糖粉和鹽，用打蛋器打發(fā)。打發(fā)至顏色變白，體積膨大，分2次加入打散的雞蛋。繼續(xù)用打蛋器攪打至蓬松狀，蔓越莓干用刀切碎。

首先用打蛋器打發(fā)雞蛋到蛋液變濃稠，打到更濃稠時加糖，然后篩入低筋面粉，用硅刀迅速翻拌均勻，把拌好的面糊裝進裱花袋中，烤盤鋪好油紙，烤箱溫度調(diào)到170度，烤10分鐘左右就好了，等晾涼后就可以裝盤密封了。

首先用打蛋器打發(fā)雞蛋到蛋液變濃稠，打到更濃稠時加糖，然后篩入低筋面粉，用硅刀迅速翻拌均勻，把拌好的面糊裝進裱花袋中，烤盤鋪好油紙，烤箱溫度調(diào)到170度，烤10分鐘左右就好了，等晾涼后就可以裝盤密封了。

首先用打蛋器打發(fā)雞蛋到蛋液變濃稠，打到更濃稠時加糖，然后篩入低筋面粉，用硅刀迅速翻拌均勻，把拌好的面糊裝進裱花袋中，烤盤鋪好油紙，烤箱溫度調(diào)到170度，烤10分鐘左右就好了，等晾涼后就可以裝盤密封了。

格子曲奇餅干代表妻子的柔情。巧克力曲奇餅干代表初戀的回憶。牛油花曲奇餅干代表婚禮的激動。巧克力提子曲奇代表孩子的笑容。牛油曲奇餅干代表甜蜜的一家。加侖子曲奇餅干代表熱鬧的新年。

1、用打蛋器打雞蛋變稠后，顏色變淺，加入第一份糖。如果較厚，加入第二份糖（15克），繼續(xù)拍打直到音量擴大，把剩下的糖加幾次。2、篩入低筋面粉，用硅刀快速攪拌均勻，攪拌均勻，不要太久，否則會起泡沫和消泡。3、將混合好的面糊放入裝飾袋中，用圓形裝飾口。這時，烤箱可以預熱到170度。4、用油紙把烤盤排好，把面糊擠成2厘米左右的小圓餅，不要太厚，冷卻后即可安裝密封。

首先把面粉倒盆中并劃圈倒熱水，用筷子攪至面絮狀，醒20分鐘，將面粉，蔥花，五香粉和鹽放容器中，油燒至冒煙倒入，拌勻成油酥，取面團搟薄后涂油卷起，卷起成螺旋狀面胚后用手按扁，再搟成薄餅，最后放入平底鍋煎至熟透即可。