一、餡料既然是制作湯圓，我們首先應(yīng)該做的就是餡料，把黑芝麻放入鍋內(nèi)用小火炒熟，加入白砂糖攪拌均勻，黑芝麻和白砂糖的比例大約在2:1，不喜歡吃甜的也可以減少糖的用量。把攪拌好的黑芝麻放入料理機內(nèi)完全打碎，這樣...
最重要的就是要熱水下鍋，首先準(zhǔn)備一個干凈的鍋往鍋中倒入半鍋清水，大火煮開，等水煮沸之后將湯圓下入鍋中，然后用湯勺輕輕將湯圓攪拌使湯圓能夠旋轉(zhuǎn)起來，這樣湯圓就不易粘鍋。等待湯圓煮到浮起來后要迅速改用小火煮，...
10.蒸好的湯圓黃黃的,顏色很好看,滾上點椰蓉,好看還不粘手,用手可以直接拿著吃。(如果沒有椰蓉,也可以什么都不沾,黃黃的,也好看。最好湯圓做得小一點,精致,好看,還可以多吃幾個。)9.紅薯豆沙蒸湯圓——甜而不膩材料:紅薯1...
1、自來水將湯圓粉合成耳朵垂硬軟水平的粉團，用力揉成小圓子，放到塑膠砧板上，湯圓中間一定要有間隙，不然粘在一起，小圓子就徒勞時間搓了。湯圓能夠一次多做一些，放進(jìn)電冰箱里冷凍起來，愛吃的情況下，拿出來一煮就可以...
在我們?nèi)嗝娴臅r候，不要放的水太少，如果放水太少的話，它的面也是非常硬的，這樣也是不好去做湯圓的，所以我們在揉面的時候，可以適量的多放一些開水，這樣揉的軟和一些，這樣也比較容易去做湯圓子。我們在煮湯圓子的...
如題，我想知道:怎么做湯圓
首先，糯米粉在南瓜還熱時加入，這樣做出來的湯圓皮會更軟糯，其次，如前面所說，糯米粉團要偏軟，這樣不容易露餡破皮，也就能把皮按得更薄，也就能做到皮薄餡大了。（4）煮湯圓如何不粘鍋？湯圓需要熱水下鍋煮，并且...
10、蒸好的湯圓黃黃的,顏色很好看,滾上點椰蓉,好看還不粘手,用手可以直接拿著吃。(如果沒有椰蓉,也可以什么都不沾,黃黃的,也好看。最好湯圓做得小一點,精致,好看,還可以多吃幾個。)9、紅薯豆沙蒸湯圓——甜而不膩材料:紅...
13.依次將所有的湯圓包好。14.取來新思特多功能鍋，裝入一大鍋清水，大火燒開。15.將湯圓放入鍋里，把湯圓放入鍋內(nèi)，煮至全部浮起來就煮好啦。湯圓出鍋里，晶瑩剔透，色彩繽紛，好吃更好看。全家老小都愛吃。做法簡單，你...
5、然后在案板上撒上干糯米粉（放入干糯米粉是為了讓湯圓后期拿起來不粘底），然后將包好的湯圓放在糯米粉上，依次類推包好之后用布蓋上繼續(xù)醒三分鐘。6、最后開爐點火，鍋中加入清水燒開放入湯圓，然后輕輕推動底部（防止...
2024/7/28
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