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豆角焯水的過程中，如果豆角已經(jīng)變色說明熟了，而且用鍋鏟可以很容易將其掐斷。還有一個方法就是夾一根豆角品嘗一下，如果吃起來很軟嫩且沒有很脆的聲音說明已經(jīng)熟了，嘗豆角的時候如果發(fā)現(xiàn)很脆說明沒有熟，需要馬上吐掉，以免食物中毒。
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豆角焯水的過程中，如果豆角已經(jīng)變色說明熟了，而且用鍋鏟可以很容易將其掐斷。還有一個方法就是夾一根豆角品嘗一下，如果吃起來很軟嫩且沒有很脆的聲音說明已經(jīng)熟了，嘗豆角的時候如果發(fā)現(xiàn)很脆說明沒有熟，需要馬上吐掉，以免食物中毒。
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判斷四季豆熟沒熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒有嘎吱聲即可。
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判斷四季豆熟沒熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒有嘎吱聲即可。
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判斷四季豆熟沒熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒有嘎吱聲即可。
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判斷四季豆熟沒熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒有嘎吱聲即可。
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一般來說大火是五分鐘。 但是根據(jù)火候的不同所以不能具體確定時間，熟的基準應(yīng)該是顏色的變化。煮得嫩一點，變色就行了，煮的時候也請嘗嘗。
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將豆角頭尾去除，摘洗干凈。在鍋內(nèi)放入適量清水，將豆角放入開水鍋里煮5分鐘。將煮熟的豆角撈出，放入小盆內(nèi)，用流動的水沖洗，讓豆角降溫冷卻。把豆角放入衣?lián)紊?，或者平鋪在報紙?zhí)?，放入室外陽光充足的地方，暴?天。直至豆角水分蒸發(fā)完畢。將曬干的豆角收入室內(nèi)，存放在陰涼處即可。
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煮熟豆角一般需要急火加熱10分鐘以上，如果豆角很老煮爛的時間需要長一些，15到20分鐘左右，如果很嫩的豆角，用開水綽幾分鐘即可，判斷豆角熟沒熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，還可以用鏟子看看能否切斷豆角，或者直接嘗一下味道，如果沒有嘎吱聲即可。
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判斷豆角熟沒熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給豆角焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷豆角即可，或者直接嘗一下味道，如果沒有嘎吱聲即可。
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判斷四季豆熟沒熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒有嘎吱聲即可。
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判斷四季豆熟沒熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味，最好是給四季豆焯一次水，還可以用鏟子或者勺子看看能否切斷四季豆即可，或者直接嘗一下味道，如果沒有嘎吱聲即可。
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