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一般是先預(yù)熱3分鐘，然后將中間層放入烤盤烘烤10分鐘左右就可以了，建議不要買現(xiàn)成的蛋撻，許多蛋撻是由起酥油制成的，以增加層數(shù)，此外為了降低成本，含有反式脂肪的氫化植物油對健康非常有害。
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準(zhǔn)備高筋面粉120克、低筋面粉50克、干酵母2克、細(xì)砂糖40克、鹽2克、奶粉10克、蛋液25克、水50克、榴蓮餡料適量。把液體干酵母用水化開，放入高筋面粉攪拌，溫度為室溫發(fā)酵至內(nèi)部氣泡，放冰箱冷藏10小時(shí)。把主面團(tuán)中的原料與發(fā)酵好的液體混在一起，揉至面團(tuán)表面光滑細(xì)膩，能拉出比較厚的膜。
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家用烤箱烤熱狗需要將準(zhǔn)備好的熱狗解凍洗凈并且劃花，然后根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)好醬料，提前二十分鐘預(yù)熱烤箱溫度，在烤盤鋪上錫紙后再刷少量食用油在錫紙上，將熱狗放入烤盤后再刷上調(diào)好調(diào)料，烤箱調(diào)到180度烤20分鐘即可。
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家用烤箱烤熱狗需要將準(zhǔn)備好的熱狗解凍洗凈并且劃花，然后根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)好醬料，提前二十分鐘預(yù)熱烤箱溫度，在烤盤鋪上錫紙后再刷少量食用油在錫紙上，將熱狗放入烤盤后再刷上調(diào)好調(diào)料，烤箱調(diào)到180度烤20分鐘即可。
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普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋，首先把芝士先放在杯子里或者是用一個(gè)陶瓷碗將芝士放進(jìn)去之后，再放入蒸鍋上進(jìn)行隔水加熱即可，如果想用鍋在燃?xì)庠罨螂姶艩t上加熱，需要加黃油然后放入芝士，看到芝士液化即可關(guān)火盛出。
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烤蛋撻中間鼓起來很大可能是烤箱設(shè)定的溫度太高，適當(dāng)?shù)卣{(diào)低溫度就可以了，也有可能是蛋撻芯蛋液里的水分太少，或者是中間的蛋液加的太多，之后可以少放一點(diǎn)，還有可能是忘記用叉子在表面上叉一些透氣孔了，下次烤制時(shí)千萬不要忘了。
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烤蛋撻中間鼓起來很大可能是烤箱設(shè)定的溫度太高，適當(dāng)?shù)卣{(diào)低溫度就可以了，也有可能是蛋撻芯蛋液里的水分太少，或者是中間的蛋液加的太多，之后可以少放一點(diǎn)，還有可能是忘記用叉子在表面上叉一些透氣孔了，下次烤制時(shí)千萬不要忘了。
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烤蛋撻中間鼓起來很大可能是烤箱設(shè)定的溫度太高，適當(dāng)?shù)卣{(diào)低溫度就可以了，也有可能是蛋撻芯蛋液里的水分太少，或者是中間的蛋液加的太多，之后可以少放一點(diǎn)，還有可能是忘記用叉子在表面上叉一些透氣孔了，下次烤制時(shí)千萬不要忘了。
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