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首先將豌豆粉倒入碗中，加水調(diào)勻，豌豆粉和水的比例是1比8，鍋里加水燒開，倒入豌豆淀粉，邊攪拌邊倒入，在容器內(nèi)刷上植物油，將做好的粉糊倒入，放進(jìn)冰箱冷藏，最后將黃瓜切絲，碗里加入醋、生抽、鹽、白糖、麻辣紅油攪拌，倒入涼粉中即可。
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首先挑選壞了的豆子丟掉，如果不是馬上食用不需要清洗，之后準(zhǔn)備報紙將豆粒包兩至三層，外面再用一層塑料袋裹好，保證其豆粒一定的干燥度，最后將豆粒放進(jìn)冰箱即可，保存過程中需要注意每隔三至四天更換一下豆粒外層的報紙。
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首先挑選壞了的豆子丟掉，如果不是馬上食用不需要清洗，之后準(zhǔn)備報紙將豆粒包兩至三層，外面再用一層塑料袋裹好，保證其豆粒一定的干燥度，最后將豆粒放進(jìn)冰箱即可，保存過程中需要注意每隔三至四天更換一下豆粒外層的報紙。
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青豌豆煮之前放入鍋中干炒，再煮容易爛。青豌豆煮之前用高壓鍋壓30分鐘再煮容易爛。提前用堿水泡青豌豆容易煮爛。青豌豆煮之前先焯水，再進(jìn)行燉煮或炒制，豌豆會容易粉爛。
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能吃，但是口感不好。煮豌豆：成熟的帶著莢的豌豆，已經(jīng)變成綠色的飽滿了的，不用剝開，直接放在開水里煮熟，加上一點鹽?？梢援?dāng)做零食來吃。豌豆炒菜吃：一般買回來的豌豆都是帶莢的。剝開豌豆莢，然后洗干凈，豌豆炒肉末。
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不能。外殼發(fā)粘，說明里面豆子已經(jīng)變質(zhì)。豌豆注意事項：忌過量食用，豌豆中含有大量的淀粉，食用過多的話會增加腸胃負(fù)擔(dān)，很容易引起消化不良的情況。且豌豆熱量也較高，食用過多還容易導(dǎo)致肥胖。
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如果是從豌豆樹上剛摘下來的，可以直接把它裝在塑料袋里進(jìn)行保存，如果是從瓢瓤里剝下來的帶殼豌豆，就需要分成少量包裝在一個容器里，用塑料包裝，然后放入冰箱儲存，或者是剝?nèi)ネ鈿ぃ盟芰洗b，然后放入冰箱即可。
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如果是從豌豆樹上剛摘下來的，可以直接把它裝在塑料袋里進(jìn)行保存，如果是從瓢瓤里剝下來的帶殼豌豆，就需要分成少量包裝在一個容器里，用塑料包裝，然后放入冰箱儲存，或者是剝?nèi)ネ鈿?，用塑料袋包裝，然后放入冰箱即可。
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如果是從豌豆樹上剛摘下來的，可以直接把它裝在塑料袋里進(jìn)行保存，如果是從瓢瓤里剝下來的帶殼豌豆，就需要分成少量包裝在一個容器里，用塑料包裝，然后放入冰箱儲存，或者是剝?nèi)ネ鈿?，用塑料袋包裝，然后放入冰箱即可。
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如果是從瓢瓤里剝下來的豌豆米，就需要分成少量包裝在一個容器里，用塑料包裝，然后放入冰箱儲存，如果是從豌豆樹上剛摘下來的，可以直接把它裝在塑料袋里進(jìn)行保存。
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如果是沒有剝皮的荷蘭豆想要長時間儲存可以先不清洗直接放冰箱冷藏，如果是已經(jīng)剝出來的豆粒，那就將剝了皮的荷蘭豆放進(jìn)袋子里然后密封，并平鋪整齊放入冰箱的冷凍室里直接冷凍即可。
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