豌豆老了還能吃嗎

能吃，但是口感不好。

豌豆的食用方法：

1、煮豌豆。成熟的帶著莢的豌豆，已經變成綠色的飽滿了的，不用剝開，直接放在開水里煮熟，加上一點鹽?？梢援斪隽闶硜沓?。

2、豌豆炒菜吃。一般買回來的豌豆都是帶莢的。剝開豌豆莢，然后洗干凈，豌豆炒肉末。

3、豌豆直接生吃。

4、水培豌豆苗。把老的曬干的豌豆，泡水，然后像發(fā)豆芽那樣，發(fā)豌豆芽，然后過幾天就見光，一開始不見光，長到大概一兩寸長的樣子，就可以摘下來清炒著吃，口感不錯的。

5、豌豆油炸。把豌豆用水泡一泡，然后控干水分，直接炒豆子吃，或者鍋里放上油，炸著吃，然后再加辣椒粉味精。

6、吃豌豆尖。這個常常是在豌豆發(fā)芽的時候，把豌豆苗的頂端比較嫩的地方摘下。?

7、豌豆煮粥，豌豆蛋炒飯。把豌豆放在米里面，煮豌豆稀飯，清淡有營養(yǎng)，另外就是新鮮的豌豆，放在蛋炒飯里面，蛋炒飯顏色看起來更讓人有胃口。

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