為什么叫蛋撻

蛋撻的名稱還與它的制作方法有關(guān)。蛋撻是用面粉、黃油和糖制作撻皮，然后在撻皮里倒入雞蛋、牛奶和糖的混合液。在烘烤過程中，蛋撻液會(huì)凝固，形成香甜軟嫩的內(nèi)餡。因此，蛋撻這個(gè)名字既形象地描述了它的外形，又準(zhǔn)確地反映了它的烹飪過程。隨著時(shí)間的推移，蛋撻從葡萄牙傳入其他國(guó)家，并逐漸成為廣受歡迎...

蛋撻這個(gè)名字的由來，與它的主要原料息息相關(guān)。在葡語中，蛋撻被稱為pastel de nata，其中pastel意為餡餅，nata意為奶油。因此，egg tart的中文譯名蛋撻，便直觀地反映了它的雙重本質(zhì)：酥脆的餡餅皮和柔滑的奶油餡。蛋撻的魅力不僅在于其美味，還在于它跨越文化和時(shí)代的意義。在葡萄牙，蛋撻被視為民族糕點(diǎn)...

蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對(duì)表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ?，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為...

蛋撻在稱為蛋塔，撻英文tart之音譯，意指餡料外露的餡餅，蛋撻即以蛋漿為餡料的tart?？境龅牡皳橥鈱訛樗伤种畵槠?，內(nèi)則為香甜的黃色凝固蛋漿 。廣式蛋撻大約出現(xiàn)于1920年的廣州，大約自1940年有些餅店開始出售蛋撻，1950年逐漸在廣式早茶中推出。二、蛋撻的特點(diǎn) 蛋撻皮有兩種：一種是酥皮，...

彈特，也有甩開，扔掉的意思。

，還有 “港式蛋撻“ ，即是俗稱的 “廣式蛋撻” 或 “廣東式蛋撻”。“廣式蛋撻” 是在1920年間時(shí)期出現(xiàn)的，當(dāng)時(shí)在廣州的各大百貨為了吸引顧客人潮，所以每個(gè)星期都要求百貨公司的廚師設(shè)計(jì)一款 “星期甜點(diǎn)” 來吸引顧客。“廣式蛋撻”就是其中一款的甜點(diǎn)，又恰逢時(shí)機(jī)因此而出名，流芳至今。

蛋撻，英文叫custard tart，custard是一種用牛奶雞蛋和糖做成的凍，中國(guó)人稱其為蛋，tart則取其音。這種蛋撻早在中世紀(jì)就出現(xiàn)了，不過看上去跟現(xiàn)在的蛋撻會(huì)很不一樣。按照現(xiàn)在的做法，皮會(huì)很軟；中世紀(jì)做蛋撻是既沒有蛋撻模又沒有齒輪切割器，蛋撻皮要用手捏起來，所以蛋撻皮發(fā)得很硬，吃中世紀(jì)的蛋撻...

蛋撻，英文叫custard tart，custard是一種用牛奶雞蛋和糖做成的凍，中國(guó)人稱其為蛋，tart則取其音。這種蛋撻早在中世紀(jì)就出現(xiàn)了，不過看上去跟現(xiàn)在的蛋撻會(huì)很不一樣。按照現(xiàn)在的做法，皮會(huì)很軟；中世紀(jì)做蛋撻是既沒有蛋撻模有沒有齒輪切割器，蛋撻皮要用手捏起來，所以蛋撻皮發(fā)得很硬，吃中世紀(jì)的蛋撻...

蛋撻，是歐洲傳來的產(chǎn)品，英國(guó)人稱之為「custard tart」，一直是歐洲普遍的家庭甜品之一，custard是雞蛋、奶及糖混合制成的軟凍，我們稱之為「蛋」，tart則取其音叫撻。

1、蛋撻是葡萄牙球員蒂亞戈·丹塔斯，在場(chǎng)上司職中場(chǎng)的技術(shù)出色，球迷們根據(jù)名字諧音，叫蒂亞戈·丹塔斯為蛋撻。2、布丁是哈蘭德與德布勞內(nèi)的組合被球迷稱之為布丁組合，哈蘭德的因和動(dòng)漫人物魔人布?xì)W長(zhǎng)得相似，在布丁組合中取布字，德布勞內(nèi)有個(gè)外號(hào)叫丁丁這兩位的外號(hào)一組合，在一起就是布丁組合了。