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選購(gòu)鮮活的龍蝦，左手拿捏著龍蝦的背，右手拿著剪刀，剪去所有的爪子，再用剪刀剪去龍蝦鰓邊的殼，從箭頭方向一直剪開，直至露出龍蝦的鰓，剪去，可以一手拿著龍蝦，另一手掐住龍蝦的尾部中間部位，輕輕一捏一扭，拖出龍蝦的泥腸，用干凈的牙刷將龍蝦全身刷個(gè)遍。
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1、將活蝦放到流動(dòng)的清水下洗干凈，瀝干水之后放入保鮮袋。2、活蝦連同保鮮袋一起放入冰箱的冷凍室里，冷凍1-2小時(shí)后蝦就會(huì)死亡。
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處清理活蝦可以佩戴一副手套，然后用剪刀剪蝦頭，接著挑出蝦腦然后剪掉蝦尾巴擠蝦暢，最后清洗一下即可，還可以把蝦放在冰箱冷凍十多分鐘再進(jìn)行處理，還可以把蝦放在一個(gè)盆子里，然后倒一些清水加入一小勺鹽巴泡一泡即可。
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泡發(fā)干螺片需要準(zhǔn)備一個(gè)高壓鍋，再準(zhǔn)備適量的蔥姜切段，然后把干螺片提前放到清水中浸泡二至三個(gè)小時(shí)，取出后用流水清洗干凈，之后把干螺片以及準(zhǔn)備好的輔料一起放到高壓鍋中，蓋好鍋蓋后開火加熱煮開即可。
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首先佩戴一副手套，然后用剪刀剪蝦頭，接著挑出蝦腦然后剪掉蝦尾巴擠蝦暢，最后清洗一下即可，還可以把蝦放在冰箱冷凍十多分鐘再進(jìn)行處理，還可以把蝦放在一個(gè)盆子里，然后倒一些清水加入一小勺鹽巴泡一泡即可。
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泡發(fā)干螺片需要準(zhǔn)備一個(gè)高壓鍋，再準(zhǔn)備適量的蔥姜切段，然后把干螺片提前放到清水中浸泡二至三個(gè)小時(shí)，取出后用流水清洗干凈，之后把干螺片以及準(zhǔn)備好的輔料一起放到高壓鍋中，蓋好鍋蓋后開火加熱煮開即可。
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1、將活蝦放到流動(dòng)的清水下洗干凈，瀝干水之后放入保鮮袋。2、活蝦連同保鮮袋一起放入冰箱的冷凍室里，冷凍1-2小時(shí)后蝦就會(huì)死亡。
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處理買回來(lái)的活蝦可以準(zhǔn)備一些礦泉水瓶子，把鮮蝦清洗兩遍之后分開進(jìn)行放置，接著把蝦一只只裝進(jìn)礦泉水瓶子當(dāng)中，最后放進(jìn)冰箱里面變成冷凍保存也就可以了，如果想吃只要隨時(shí)拿出來(lái)即可。
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1、將活蝦放到流動(dòng)的清水下洗干凈，瀝干水之后放入保鮮袋。2、活蝦連同保鮮袋一起放入冰箱的冷凍室里，冷凍1-2小時(shí)后蝦就會(huì)死亡。
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1、將活蝦放到流動(dòng)的清水下洗干凈，瀝干水之后放入保鮮袋。2、活蝦連同保鮮袋一起放入冰箱的冷凍室里，冷凍1-2小時(shí)后蝦就會(huì)死亡。
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