家常豆角腌的方法如下：1、準(zhǔn)備一個(gè)瓦罐或者玻璃瓶，洗凈風(fēng)干備用。2、把長(zhǎng)豆角洗凈控水不用去頭尾。3、把水和鹽放進(jìn)鍋里煮開(kāi)。4、等鹽水涼后，把長(zhǎng)豆角放進(jìn)瓦罐中，鹽水倒在豆角上面，沒(méi)過(guò)豆角，最上面倒入2勺白灑，...
1、準(zhǔn)備好食材，豇豆角洗凈晾干。2、準(zhǔn)備腌料：食鹽、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。3、煮鍋加入清水，加入食鹽、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等調(diào)料大火煮沸轉(zhuǎn)小火燒幾分鐘關(guān)火。4、煮好的鹵水晾涼備用。5、晾去水分...
如題，我想知道:酸豆角的制作方法
第一步:先將長(zhǎng)豆角去頭尾，然后將長(zhǎng)豆角用鹽水浸泡20分鐘。時(shí)間到了，用流水把長(zhǎng)豆角清洗干凈備用。第二步:將洗凈的長(zhǎng)豆角在陽(yáng)光下暴曬2-4小時(shí)，直到長(zhǎng)豆角表面微微露出。第三步:將所有涼開(kāi)水、高度白酒、鹽混合在一起，...
1.準(zhǔn)備食材，豇豆角洗凈晾干。2.準(zhǔn)備腌料:鹽、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖。3.煮鍋加入清水，加入鹽、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等調(diào)料，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮幾分鐘關(guān)火。4.讓煮沸的鹽水冷卻以備后用。5.把三四個(gè)干豇...
7.在腌制的過(guò)程中，可以在豆角中加入紅辣椒、花椒、生姜、紫蘇等配料調(diào)味，也可以加入黃瓜、蘿卜等。一起腌制。8.在腌制豆角的過(guò)程中，可以放幾勺酒精度高的白酒，比如二鍋頭，防止腌制豆角起泡。如果容器里已經(jīng)有泡沫，還是...
豆角腌制最簡(jiǎn)單方法是：用料：嫩豆角1000克、嫩黃瓜500克、胡蘿卜1根、水6000克、鹽200克、高度白酒兩瓶蓋、花椒適量、姜適量。步驟：1、豆角洗凈，晾干備用，頭和尾都不要掐。2、可以準(zhǔn)備一些其他配菜，今天...
1、先將豆角洗干凈，再將菜晾干，鮮豆角,在研制之前進(jìn)行日曬脫水處理,因?yàn)樽贤饩€可殺死蔬果表面之微生物且由有濃縮的效果，使其味道更香醇可口。2、切姜末、辣椒。3、用干凈油炒，油量可以比炒菜略多一些。4、油熱后：...
2-準(zhǔn)備一個(gè)密封的罐子，把洗好的豆子放進(jìn)罐子里，然后倒入花椒和鹽水。進(jìn)去(水剛好過(guò)豆子)，但不要灌滿，盡量占3/4的罐子空間。3-最后用清水封住壇口，放在陰涼通風(fēng)處4-5天，就可以腌制出美味的酸豆角了。好吧，怎么...
如題，我想知道:怎么腌酸豆角?
2024/8/11
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