1、銀鯧魚(yú)宰殺去除魚(yú)鰓與內(nèi)臟，把魚(yú)腹內(nèi)清洗干凈，放到盆里加一勺料酒揉勻，這樣可以有效的去除腥味。2、把鍋燒熱，倒入花生油，放入蔥，姜，花椒爆出香味。3、把銀鯧魚(yú)放入，稍微煎一下，翻面再煎。4、然后加入老抽醬油...
銀鯧魚(yú)可以做成多種美食，如煎銀鯧魚(yú)、蒸銀鯧魚(yú)、烤銀鯧魚(yú)等。此外，還可以將銀鯧魚(yú)片切成生魚(yú)片，搭配醬油、芥末醬等調(diào)料食用。銀鯧魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種非常健康的食品。
用料：銀鯧魚(yú)3個(gè)、生姜大蒜洋蔥適量、花椒幾個(gè)、生抽耗油白糖老抽適量、醋，2克。步驟：1、新鮮鯧魚(yú)洗凈瀝干。配料準(zhǔn)備好。2、起鍋燒油放花椒生姜大蒜大蔥，煸炒香味。3、把鯧魚(yú)放鍋里小火煎一下。4、小心翻過(guò)。5、放...
3.紅燒銀鯧魚(yú)的做法步驟一：鍋中放油熱后，放入姜片和蒜片爆香。步驟二：放入切好的銀鯧魚(yú)塊，翻煎至兩面微黃后將醬油、料酒、白糖、鹽、清水倒入鍋中。步驟三：大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，加入適量的老抽和生抽，再加入少量...
1、鯧魚(yú)去內(nèi)臟后用水沖洗干凈，在魚(yú)的身上兩側(cè)斜劃兩三刀。2、加入鹽、料酒5ml、姜片腌制片刻。3、大蒜切片、辣椒切圈、小蔥切碎。4、將鯧魚(yú)兩面拍上少許干淀粉備用。5、炒鍋燒熱，用姜塊擦拭鍋底，放入少許油燒熱，將...
1、銀鯧魚(yú)一條，最好用新鮮的，冰凍的解凍后再做，但味道會(huì)差一點(diǎn)。2、把銀鯧魚(yú)去腮，去內(nèi)臟洗凈，用刀打上花刀，加上從姜，料酒腌漬10分鐘，這樣可有效去腥。3、拿一個(gè)大盤子，底層鋪上姜片，魚(yú)肚子里加入蔥姜，鍋...
制作過(guò)程：將銀鯧魚(yú)洗凈，加入酒，鹽，蔥，味精，生姜，蒜，生抽等腌制30分鐘；將銀鯧魚(yú)分三次抹上色拉油，生抽秘制醬（抹時(shí)需要均勻），放入微波爐每次燒烤10分鐘后取出；將銀鯧魚(yú)改刀裝盤，四周鑲上夾餅，配上京蔥...
原料：銀鯧魚(yú)、清水、食用油、食鹽、蔥、陳醋、雞精、姜。步驟：第1步、把魚(yú)處理干凈。第2步、大花刀，放食鹽。第3步、切蔥姜。第4步、放蔥姜按摩幾分鐘，讓魚(yú)把蔥姜味和食鹽吃進(jìn)去，腌制半小時(shí)。第5步、熱鍋冷油...
銀鯧魚(yú)的做法大全一、煙鯧魚(yú)材料：鯧魚(yú)，蔥花，姜片，曲酒，醬油，精鹽，白糖，味精，飴糖，色拉醬，濕紅茶葉，赤砂糖，熟花生油做法：1、鯧魚(yú)刮鱗，去鰓，去內(nèi)臟洗凈，用斜刀片成三段放在湯盤里，加蔥花，姜片，曲酒...
2、鯧魚(yú)去魚(yú)鰓去內(nèi)臟，清洗干凈，在一面打上十字花刀，翻過(guò)來(lái)，在另一面也打上十字花刀。3、用鹽、白胡椒粉和料酒腌制10分鐘。4、下鍋前吸干魚(yú)表面的水分，起油鍋，油熱后，下入魚(yú)用中火煎制，一面煎黃后翻面，...
2024/7/1
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