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《易經》中把六定為陰數，把九定為陽數，九月九日，日月并陽，兩九相重，就被稱為重陽，也叫重九。重陽節(jié)早在戰(zhàn)國時期就已經形成，自魏晉重陽氣氛日漸濃郁，倍受歷代文人墨客吟詠，到了唐代被正式定為民間的節(jié)日，此后歷朝歷代沿襲至今。
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寒露源于《月令七十二候集解》的記載：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結也”。在記載中寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。表示秋季時節(jié)的正式結束，是氣候從涼爽到寒冷的過渡。
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東坡肉是蘇軾發(fā)明的一道美食，在杭州任知州的時候，治水有功，當地老百姓為了表達感謝之情，給蘇軾送去了豬肉，蘇軾收到豬肉后，指點家人將肉切成方塊，燒得紅酥軟爛，然后分送給老百姓吃，而蘇軾號稱東坡居士，于是人們就把他送來的肉親切地稱為東坡肉。
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東坡肉是蘇軾發(fā)明的一道美食，在杭州任知州的時候，治水有功，當地老百姓為了表達感謝之情，給蘇軾送去了豬肉，蘇軾收到豬肉后，指點家人將肉切成方塊，燒得紅酥軟爛，然后分送給老百姓吃，而蘇軾號稱東坡居士，于是人們就把他送來的肉親切地稱為東坡肉。
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萬三蹄的由來，明初，相傳當時朱元璋當了皇帝，于是全國都避諱說豬（朱）。有個有錢人叫沈萬三，因為沈萬三的富可敵國，朱元璋很是嫉妒，所以到沈萬三家做客，沈萬三以豬蹄膀招待朱元璋，朱元璋吃了覺得很好吃，就問沈萬三這道菜叫什么名字啊，沈萬三一想總不能說是叫豬蹄膀呀，于是一拍自己的大腿說，這是萬三蹄，于是萬三蹄由此得名。
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關于彪是什么動物有兩種說法，一種說法認為彪是老虎，雌虎一般只生兩只幼崽，但有時也會生三只，而第三只小老虎往往非常瘦弱，會被虎媽媽拋棄，瘦弱的小老虎被拋棄后往往會死去，但也有靠自己努力成長為非常厲害的老虎，這種老虎就被成為彪；還有一種說法認為彪是亞洲金貓，金貓的臉部有老虎一樣的花紋，體毛多為土黃色。
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關于彪是什么動物有兩種說法，一種說法認為彪是老虎，雌虎一般只生兩只幼崽，但有時也會生三只，而第三只小老虎往往非常瘦弱，會被虎媽媽拋棄，瘦弱的小老虎被拋棄后往往會死去，但也有靠自己努力成長為非常厲害的老虎，這種老虎就被成為彪；還有一種說法認為彪是亞洲金貓，金貓的臉部有老虎一樣的花紋，體毛多為土黃色。
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關于彪是什么動物有兩種說法，一種說法認為彪是老虎，雌虎一般只生兩只幼崽，但有時也會生三只，而第三只小老虎往往非常瘦弱，會被虎媽媽拋棄，瘦弱的小老虎被拋棄后往往會死去，但也有靠自己努力成長為非常厲害的老虎，這種老虎就被成為彪；還有一種說法認為彪是亞洲金貓，金貓的臉部有老虎一樣的花紋，體毛多為土黃色。
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揚州在古代是兩淮鹽商的聚居地，養(yǎng)瘦馬是當時的一個行業(yè)，揚州瘦馬是迎合鹽商們變態(tài)心理需求而產生的，從事養(yǎng)瘦馬的牙公和牙婆低價買來貧家幼女，養(yǎng)成后再高價賣出去，這和商人低價買來瘦馬，養(yǎng)肥后再高價賣出的經營方式一樣，所以人們就稱這類女性為瘦馬。
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唐代宗大歷五年，杜甫因生活困難，被迫南行。杜甫來到潭州后，在一次偶然情況下，遇到了同樣流落到此的李龜年相遇。李龜年在臺上唱完歌后，他們兩人便開始敘舊，杜甫還作了首《江南逢李龜年》。
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