第一步、炸豆腐，選什么豆腐很關(guān)鍵，要用老豆腐，質(zhì)地較硬，油炸時(shí)不容易碎，保存時(shí)間也較長。第二步、把豆腐切成合適的塊狀，什么形狀都可以，放在篦子上，開水上鍋蒸10分鐘，取出放涼。技巧：豆腐不能直接炸，應(yīng)該先蒸...
步驟：1.豆腐買回來后洗凈瀝干水分，用少量鹽腌漬入味，用刀將豆腐切成小顆粒狀。2.起鍋，熱鍋熱油后放入豆腐。3.中火將豆腐在油鍋中炸至四面金黃。4.出鍋前改大火逼出油份，撈出瀝干油即可。
需要準(zhǔn)備一些鮮湯，醋，味精，精鹽，生姜絲，蔥花，水淀粉，植物油，香蕉，酒以及豆腐，豆腐放到開水中煮透撈出來過涼，再切成厚的片狀，鍋中加入適量的油燒熱，把豆腐放進(jìn)去炸到金黃，再添加一些鮮湯，生姜絲，蔥花，香蕉...
1豆腐切成塊狀,鍋中的油溫約150度是放入豆腐,不要翻動。2炸至定型后,撈起。3將油溫?zé)?80度,再把豆腐放入,炸至金黃即可撈起。4蒜拍碎,蔥切末,辣椒切末,放入碗中,將醬油膏,醋,辣油倒入拌勻。5炸好的豆腐放入...
炸豆腐好吃又簡單的做法需要用到的食材有豆腐、蔥花、橄欖油、郫縣豆瓣醬、剁椒、鹽、白糖、蒜末。豆腐切塊拿鹽水腌一分鐘、去豆腥味。豆腐塊撈出瀝干水分、空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘。豆腐塊刷油放入鍋內(nèi)、200度15分鐘、中間...
炸豆腐的做法首先準(zhǔn)備豆腐雞蛋等材料備用。先將豆腐切成半塊，然后切小塊打入雞蛋，打散以后把切好的豆腐塊粘上雞蛋液粘一粘。然后放在鍋中熱有下入沾好雞蛋液的豆腐塊兩面煎成虎皮色，兩分鐘以后會差不多煎制成金黃色...
炸豆腐的做法，準(zhǔn)備豆腐花生油首先將豆腐改成刀切成一厘米的正方形鍋內(nèi)放入油燒九成熱，豆腐塊滑入一定要小火慢煎這樣可以防止油會濺出炸至兩面金黃即可撈出備用撒上調(diào)料即可，魷魚豆腐里面含有水分比較多所以在炸豆腐的時(shí)候...
制作1、將4塊豆腐切成16小塊，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁內(nèi)沾均勻，最后沾上花迆魚，備用。2、起油鍋至8分熱，入作法1，炸呈金黃色即撈起，置于器皿中。3、把姜片、迆魚、水、醬油、糖、味精全入鍋煮滾后，...
1、將豆腐切成2.5~3厘米見方的小塊，豆腐乳攪開成稀糊狀，如果沒有腐乳湯汁就用涼開水將塊狀的豆腐乳澥開。2、將鍋中油燒熱（用筷子伸進(jìn)油鍋中，筷子周圍有密集的泡泡就可以了），將切好的豆腐塊放入油鍋中。3、...
步驟4：將臭豆腐放入空氣炸鍋中，先炸15分鐘。步驟5：炸好15分鐘后，上下翻面，抹上做好的的烤醬，再續(xù)炸5分鐘即可。步驟6：炸好后，取出完成，這個(gè)配上泡菜更好吃。以上就是4種炸豆腐的方法，雖然方法差不多，但是用...
2025/1/3
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