1、姜絲，蝦剪須去蝦線2、鍋中倒油，加入姜絲，大火爆香3、倒入蝦，中火翻炒至蝦變色4、加入料酒，白糖，翻炒均勻5、加入白醋，鹽，生抽，翻炒均勻6、紅燜大蝦成品圖...
1、選擇鮮活的大蝦，剪掉蝦，沿著頭部后面第一節(jié)位置用干凈的牙簽探入輕挑段蝦線，并且輕輕擠壓出蝦腦等臟東西，沿著尾部第二節(jié)位置空隙中，用牙簽探入輕挑出蝦線，清洗干凈備用。2、處理好的大蝦用料酒清洗瀝干后，放入...
食材：鮮蝦、生姜、蔥、蒜末、料酒、米醋。做法：1、將蝦洗干凈，剪去蝦須、去除蝦線。2、鍋中放入涼水，放入姜片和蔥段。3、煮至鍋中水冒小泡時(shí)，放入蝦加入一勺料酒。4、將蝦煮熟后撈出裝盤5、味碟中放入蒜末、蔥...
2.明蝦剪去蝦腳、蝦須、蝦，用一根牙簽在大蝦的背部第二節(jié)處挑出沙線。蝦線是蝦的腸胃，不挑出來(lái)會(huì)牙磣，吃起來(lái)影響口感。3.炒鍋?zhàn)疅_，放入3大勺料酒，再把切好的姜片放進(jìn)去，燒開煮一下。加入料酒和姜片可以給...
食材：蝦一盤、醬油一碗。方法：1、把鍋里裝上水，蓋上鍋蓋，把水煮開。2、把蝦洗好。3、放進(jìn)鍋里煮。4、可以選擇加鹽或者不加鹽。5、或者在鍋里加油加熱，倒進(jìn)蝦炒一下，加鹽或者醬油酒等調(diào)味料，放一些蔥。6、...
食材：海蝦700g、食鹽適量、雞精少量、干辣椒20g、生抽20ml、香菜20g、橄欖油30ml。方法：1、先將鮮蝦清洗干凈，用剪子將蝦須、蝦剪掉，開背將蝦線去除（用刀把蝦背剪開，將蝦線去除），處理完蝦線后，用料酒和少量鹽...
1、準(zhǔn)備所需食材。把大蝦去頭挑出蝦線,蔥姜蒜切末備用。粉絲提前用溫水泡開。2、調(diào)醬汁:取一個(gè)小碗放入生抽、陳醋、糖、香油、蒸魚豉油、鹽和胡椒粉攪拌均勻,再加入適量的水拌勻備用。(水不要加入的太多,醬汁調(diào)好后可以自己嘗嘗味道...
1.準(zhǔn)備好食材，將皮皮蝦洗凈控干水分。2.接著姜去皮剁成細(xì)末。3.蒜去皮剁碎成細(xì)末。4.緊接著蔥洗凈切成蔥花。5.然后熱鍋倒油。6.放入控干水分的皮皮蝦。7.烹入料酒大火翻炒。8.變色后瀝出備用，鍋里留底油。9...
食材:新鮮基圍蝦,蒜,蔥,料酒,鹽。做法:1.基圍蝦去蝦線,背后剖開,洗凈瀝干。2.基圍蝦加鹽和料酒腌制十五分鐘,蔥切段,蒜切末。3.腌好的蝦,在盤子里擺好,再鋪上蒜末和蔥段,再倒入料酒,料酒可以多加些,水份少的話,蝦容易老...
蝦仁是種神奇的食材，怎么做都很好吃，周末了，跟著我一起吃蝦仁吧！下面是我整理的`蝦仁的幾種家常做法，歡迎大家閱讀！黃金鳳尾蝦用料：蝦，黑胡椒粉，鹽，料酒，雞蛋，白醋，玉米淀粉，面包糠做法：1、蝦清洗干凈去...
2024/5/9
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