熟了因?yàn)闊崴苋菀装扬溩悠ぶ笃?讓你看起來(lái)以為已經(jīng)熟了,可里面還是生的。但是冷水也不行,因?yàn)槔渌头胚M(jìn)去時(shí)間太長(zhǎng),餃子容易泡壞,所以選擇溫水下鍋才是最好的。
跟煮多長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)關(guān)系，就是全煮爛了白色的死面也煮不透，煮不透是白色的面已經(jīng)失去水份了，包好的餃子不要放干面來(lái)防止粘連，這些干面會(huì)把餃子皮的水份吸走！應(yīng)該包好了涼一會(huì)，表面不粘手后再擺好放入冰箱速凍，半小時(shí)...
1.餃子夾生，可以冷水下鍋，重新煮一遍。2.如果擔(dān)心重新煮一遍會(huì)將餃子皮煮破，可以將餃子上鍋蒸熟。3.夾生的餃子也可以放在平底鍋中，加入油煎一會(huì)，煎好后放入少量水，蓋上鍋蓋燜一會(huì)，不僅能夠?qū)溩訍炇?，吃起?lái)也更...
如題，我想知道:速凍水餃下出來(lái)皮發(fā)白夾生。餡熟了。但是皮夾生硬。
是不是沒(méi)煮好啊正常的餃子涼水開(kāi)鍋以后下餃子然后蓋上鍋蓋再開(kāi)過(guò)后添一碗涼水這樣讓他開(kāi)三開(kāi)就是加三碗涼水餃子就熟了我每次都是這樣煮餃子的要是餃子凍得時(shí)間太長(zhǎng)了我就煮4開(kāi)...
一般是不會(huì)出現(xiàn)夾生的情況了，如果出現(xiàn)夾生的話，還有可能是你在煮制過(guò)程中沒(méi)有煮透，另外呢，也有可能做的餃子皮不均勻，一面厚一面薄也會(huì)出現(xiàn)，沒(méi)有熟透的情況，建議煮的時(shí)候可以延長(zhǎng)煮制時(shí)間。
餃子皮是面粉和出來(lái)的，在沒(méi)有煮熟之前容易有微生物（搟面皮時(shí)接觸的），不衛(wèi)生。人經(jīng)過(guò)N多年的進(jìn)化后腸胃更適合消化煮熟的東西，不適合消化生的東西，容易拉肚子。最好煮熟了吃，非要吃生的也可以，畢竟嘴長(zhǎng)在自己身上，...
不能吃:可能是沒(méi)煮熟,生的;可能是面粉有問(wèn)題,兩種情況都不能吃.
你好，可能你沒(méi)有醒發(fā)好，和面時(shí)加點(diǎn)食用鹽、筋力源等，然后醒發(fā)20-50分鐘，餃子皮筋道耐煮，吃到最后一個(gè)也不會(huì)破皮。
用筷子貼著鍋底團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)攪動(dòng)，使餃子不集聚堆。煮半天又再攪動(dòng)?？墒辜眱鰰r(shí)粘連在一同的餃子也會(huì)主動(dòng)離開(kāi)，因水中有油不會(huì)再粘連在一同。如果用鍋鏟或湯勺攪動(dòng)會(huì)輕易傷及餃子皮，以是要用筷子攪動(dòng)。鹽能使面粉發(fā)生韌度，故...
2024/6/22
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