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除夕來自先秦時期的逐除習(xí)俗，據(jù)《呂氏春秋季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅(qū)逐疫疬之鬼，這就是除夕節(jié)令的由來。后又稱除夕的前一天為小除，即小年夜，除夕為大除，即大年夜。
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除夕是農(nóng)歷十二月二十九或三十日，歲末的最后一天，稱為歲除，那天晚上叫除夕，既是新一年的前夕，也是除舊迎新的重要時間交界點，由于除夕因常在農(nóng)歷十二月二十九或三十日，故又稱該日為大年三十。
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除夕中的除字是去、易、交替的意思，除夕的意思是月窮歲盡，人們都要除舊布新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，除夕因常在農(nóng)歷十二月二十九或三十日，故又稱該日為大年三十，是農(nóng)歷全年最后的一個晚上，它與春節(jié)，正月初一首尾相連。
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清理食用油桶需要將油壺按在熱洗滌靈水中浸泡一分鐘，之后把油桶用廚房用紙包裹起來并且外面用保鮮膜包裹一層，將少量米倒入油桶，加入水后用力地上下?lián)u晃，之后再把不用的雞蛋殼放入油桶中搖晃幾下，最后加入雞蛋殼、醋和適量的水再用力搖晃幾下即可。
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削皮的蘋果容易變色是因為蘋果含有一些酚類物質(zhì)，在酶的作用下，這些物質(zhì)很容易與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)，而這種物質(zhì)的出現(xiàn)會導(dǎo)致蘋果果肉開始變色，如果去皮并儲存時間較長會使蘋果變酸，味道變壞。
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去除農(nóng)村大鍋水垢可以先將鐵鍋水垢用溫水濕潤一下，然后用鐵線刷子，對水垢進(jìn)行清除，但是這個需要一定的力度，還可以用食醋或者食用堿稍加稀釋一下，然后對鐵鍋的水垢浸泡五分鐘左右，再用清潔鋼絲球進(jìn)行清理即可。
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硬水變軟水可以使用沉淀法，用石灰和純堿等軟水劑進(jìn)行處理，過濾后就能得到軟水，也可以使用煮沸法將硬水直接煮成軟水，還可以用離子交換法，將無機(jī)或者有機(jī)物組成混合凝膠后，硬水通過離子交換轉(zhuǎn)變?yōu)檐浰?，或者使用電滲析法，用直流電源作動力來得到軟水。
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