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1、螃蟹,老南京關(guān)于寒露的習(xí)俗有吃螃蟹、收拾夏裝等,九月雌蟹卵滿、黃膏豐腴,正是吃母蟹的最佳季節(jié)。2、花糕,因糕與高諧音,以食糕代替登高,寓意步步高升。3、芝麻,因?yàn)楹兜臅r(shí)候天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷吃芝麻能夠養(yǎng)生。
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北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子,山東部分地區(qū)每年臘月二十三都要蒸粘糕吃粘糕,晉東南地區(qū)臘月二十三有吃炒玉米的習(xí)俗,山東半島的人們?cè)谂D月二十三這天家家戶戶都忙著蒸棗花饃團(tuán)圓餅壽桃等面食,蒸出來的這些面食又叫面花。
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北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子,山東部分地區(qū)每年臘月二十三都要蒸粘糕吃粘糕,晉東南地區(qū)臘月二十三有吃炒玉米的習(xí)俗,山東半島的人們?cè)谂D月二十三這天家家戶戶都忙著蒸棗花饃團(tuán)圓餅壽桃等面食,蒸出來的這些面食又叫面花。
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有脂肪肝的人不能吃無花果,無花果中含有不少的脂肪,再吃無花果脂肪肝會(huì)更高。胃潰瘍患者不能吃無花果,無花果中植物酸的含量比較高,對(duì)腸胃刺激比較大會(huì)加重病癥。無花果可以輔助治療便秘,腹瀉的人吃無花果會(huì)加重病情。
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一般有脾胃虛寒、風(fēng)寒感冒、虛寒出血情況,這類人群一般不建議食用百合,百合會(huì)加重人體內(nèi)的寒涼之氣,影響身體健康。腹瀉人群的腸道功能本身就不完善,此時(shí)食用百合的話,會(huì)加重腸道的潤滑程度,導(dǎo)致腹瀉情況更嚴(yán)重。
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晉東南地區(qū),流行吃炒玉米的習(xí)俗,民諺有二十三,不吃炒,大年初—一鍋倒的說法,其次過年吃豆腐只是要為新的一年取個(gè)斗福的好彩頭,期望福氣能成斗成斗的來,最后臘月二十三后,家家戶戶要蒸花饃,大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重,后者花哨。
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蘿卜干想要腌制出來香脆,可以將切好的蘿卜條加入適量的鹽到鍋中,將蘿卜干腌半小時(shí)左右,再把蘿卜干整齊地放在鐵絲網(wǎng)上,并放在太陽下曬干,接著將準(zhǔn)備好的調(diào)料倒入碗中,用筷子攪拌均勻,并攪拌腌一天即可。