1.制作油酥用2個(gè)八角，20粒花椒，小蔥或大蔥蔥白切開后放入中小火燒熱的花生油中慢慢炸出香味，撈出所有配料后將油溫升高加熱，然后取一小碗倒入干面粉，將熱油倒入干面粉中攪拌至無(wú)顆粒，然后加入食鹽與五香粉繼續(xù)攪勻，攤...
五香燒餅的家常做法食材面粉500克酵母5克十三香適量鹽適量花生油適量方法/步驟將酵母放在乘有溫水的碗中攪拌均勻，用來(lái)和面。將面和好用保鮮膜包住，醒發(fā)15分鐘。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述等面醒發(fā)好后，將其...
第一步：面粉加入適量的水和成稍微軟一點(diǎn)的面團(tuán)，靜置發(fā)酵成蜂窩狀態(tài)，室溫高的話大約1小時(shí)就可以，如果室溫低就要延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間。第二步：來(lái)做油酥，把花生油，蔥末，鹽，面粉，五香粉一起攪拌均勻，成為油酥。油酥只要是為...
1、碗中倒入500克的面粉，5克的酵母粉、5克的無(wú)鋁泡打粉，50克的白糖，350克的溫水，這是傳統(tǒng)五香燒餅的配方，喜歡的朋友請(qǐng)將它收藏好。2、再將它揉成光滑的面團(tuán)，使勁多揉上幾遍讓它上筋，然后放置一旁醒發(fā)20分鐘左右...
1．用大約240g溫水，把酵母粉倒入溫水中攪勻，再倒入面粉盆中和成團(tuán)，發(fā)酵23小時(shí)；2．油、五香粉、鹽備用；3．發(fā)好的面分割成兩個(gè)大劑子，在醒發(fā)10分鐘；4．然后取搟面杖把面團(tuán)壓成餅形，繼續(xù)搟成大餅坯子；5．搟好的...
五香燒餅的做法：1、和面，發(fā)面，揉面，搟成面皮，抹上一層食用油；2、撒鹽，撒蔥花、撒五香粉、撒孜然（不喜歡可以不放）、卷起，要稍用點(diǎn)兒力卷實(shí)、切劑子捏著兩端稍擰一下、壓扁搟成面餅，不要太薄，靜置5分鐘...
做法一原料：富強(qiáng)粉、黑胡椒粉、芝麻、鹽、孜然粉、植物油、酵母粉、油酥做法：1、溫水泡發(fā)酵母慢慢倒入面粉中用筷子攪拌成雪花狀。2、把雪花狀的面揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜。3、面團(tuán)變到兩倍大放岸板上揉2-3分鐘...
五香牛肉燒餅的做法1.用溫水把干酵母化開，倒入面粉內(nèi)2.揉成軟硬適中的面團(tuán)，然后放置于溫暖處發(fā)酵3.這時(shí)準(zhǔn)備餡料有包菜、小蔥、豬油、牛肉4.所有的原料都剁碎，然后放在一個(gè)大盆里5.然后加入適量的鹽、糖、生抽...
五香燒餅的做法1.準(zhǔn)備好需要的配料2.水融開酵母粉，然后加到面粉里，攪拌成雪花狀揉合成團(tuán)3.面團(tuán)放在溫?zé)岬胤?，密封發(fā)酵約120分鐘左右,發(fā)酵好的面團(tuán)4.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，切成大小一致的面胚5.色拉油半碗放鹽，五香...
步驟：1、準(zhǔn)備面粉，酵母用溫水化開。2、把酵母水慢慢倒入面粉里，用筷子把面粉攪拌成絮狀。3、和成光滑的面團(tuán)，蓋上干布放在溫暖處發(fā)酵。4、面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候。把小蔥洗凈切碎。5、碗內(nèi)放入鹽、少量面粉和五香粉。6、倒入...
2024/8/1
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