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1、去掉南瓜的頭和蒂，削掉外皮。2、將南瓜分為四個大塊，然后取出南瓜囊。3、將大塊切成幾個小塊。4、用刀按所需要的寬度將小塊南瓜縱向切成片。5、將其他三大塊的南瓜按照同樣的方法切成片。
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車?yán)遄邮菧匦运炔皇菬嵝砸膊皇菦鲂?，適量吃車?yán)遄邮怯泻芏嗪锰幍?，車?yán)遄痈缓F元素，可以補(bǔ)血，增強(qiáng)體質(zhì)，而且含有豐富的維生素A，緩解眼睛疲勞，保護(hù)視力，還含有豐富的花青素，可以美容養(yǎng)顏，但是吃多了也會引起上火的狀況，所以要適量吃。
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菱角不能生吃，生的菱角淤泥環(huán)境中生長，可能含有一些細(xì)菌以及病毒，盡量將菱角蒸熟、煮熟或者用熱水燙洗5分鐘后再吃。菱角偏涼，胃寒或者有胃潰瘍的人，盡量少吃。
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北方是有北瓜的。北瓜屬于半野生植物，由于它的產(chǎn)量低，加之沒有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高產(chǎn)量，因此，人們不太認(rèn)識它。北瓜屬于葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物。莖有半透明的粗糙毛，卷須分叉，葉紙質(zhì)，三角形或卵狀三角形?；ù菩弁?，單生，黃色。果實(shí)形狀因品種而異，種子白色。
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15～20分鐘。水煮開后放入南瓜，煮15～20分鐘即可出鍋。南瓜在黃綠色蔬菜中屬于較容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱里可以存放2～3個月。切開的南瓜容易從心部變質(zhì)，可以用湯匙把內(nèi)部掏空后用保鮮膜包好，再放入冰箱冷藏保存。南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，可以連皮一起食用。
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不能吃。菠蘿在天氣炎熱時(shí)不易保存，已經(jīng)變質(zhì)的菠蘿不要再食用，會對身體造成傷害。將去皮之后的菠蘿用保鮮膜包好，放進(jìn)冰箱冷藏，吃的時(shí)候用鹽水浸泡，可保存兩天。
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南瓜可以直接一整個放在陰涼通風(fēng)而且干燥的地方進(jìn)行儲存，并且在南瓜上邊蓋上一層薄膜紙來防蟲，如果是切開的南瓜j就可以在表層覆蓋一層保鮮膜，然后放進(jìn)冰箱冷藏室進(jìn)行儲存，或者是將南瓜清洗后切成小塊并瀝干水，接著放進(jìn)冰箱冷凍室進(jìn)行存儲。
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削好的菠蘿保存更久時(shí)間可以先把菠蘿的水瀝干一些，然后用保鮮膜包起來，或者放在容器里加入水和適量的鹽浸泡起來，還可以用糖腌制或做成罐頭食品和菠蘿醬進(jìn)行保存。
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南瓜太硬可以用蒸，泡或者加熱的方式軟化南瓜皮，把南瓜洗干凈后放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力沿著南瓜的中間對準(zhǔn)花紋切下去，切成兩半后再沿著花紋切第二刀去頭去蒂，剩下的可以用削皮器去掉。
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做南瓜餅時(shí)需要把蒸好的南瓜用勺壓成泥，壓得越細(xì)越好，蒸熟的南瓜水分多，把南瓜泥加入到面粉中需要控制好糯米粉的用量而且，做南瓜餅的面團(tuán)不要太軟，要稍微硬點(diǎn)，這樣可以避免南瓜餅太稀不成形。
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削好的菠蘿保存更久時(shí)間可以先把菠蘿的水瀝干一些，然后用保鮮膜包起來，或者放在容器里加入水和適量的鹽浸泡起來，還可以用糖腌制或做成罐頭食品和菠蘿醬進(jìn)行保存。
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