生腌茄子的做法：1.茄了子洗凈，去皮，切成絲或片，放入大碗內(nèi)，用鹽、醋、醬油腌半小時，腌好后，放上味精、香油，拌勻即成。2.食用時，甜面醬同茄子一同上桌，蘸食即可。一、茄子的功效：1、茄子的營養(yǎng)，也較豐富，...
1、茄子洗凈上蒸鍋蒸熟后晾涼備用。2、蒜頭搗蒜蓉備用。3、香菜切沫備用。4、將茄子剖開把蒜蓉、香菜夾在中間然后撒少許鹽在蒜蓉香菜表面，再把茄子合上。5、取過盛放腌菜的容器底部撒一層鹽，然后將剝好的茄子碼放在內(nèi)。
腌茄子的做法如下：1、將茄子放入鍋內(nèi)蒸熟。2、晾曬半天到和水干掉。3、將洗好的蒜瓣加鹽一起搗碎。4、蒜末涂抹在切開的茄子逢間。5、擺好放入缸中即可，且要放在陰涼處。
生腌茄子咸菜的做法1、挑選好一些小嫩茄子，最好選擇圓的那種。然后再把茄子切成橘子瓣狀，然后再洗干凈，再放到鍋上面去蒸熟，再放到陰涼的地方晾曬好備用，直到外表不干裂，里面還有些水的時候就可以了。2、接下來就是...
1、第一步茄子洗凈，蒸10分鐘。2、然后把大蒜去皮，搗成蒜泥。3、香菜洗凈切碎。4、然后把香菜，鹽，蒜泥，胡椒粉，攪拌均勻。5、把蒸好的茄子掰開，放入調(diào)好的食材，合上。6、放入玻璃盒中，撒鹽。7、放冰箱72小時，...
1.第一步，選擇一個新鮮的茄子，如下圖所示。2.茄子用清水洗凈，放入蒸籠蒸熟，如下圖所示。3.茄子蒸熟后，放在一邊晾涼。香菜切丁，大蒜切碎備用，如下圖。4.然后將香菜、蒜、鹽混合，靜置10分鐘，如下圖所示。5.用...
1、茄了子洗凈，去皮，切成絲或片，放入大碗內(nèi)，用鹽、醋、醬油腌半小時，腌好后，放上味精、香油，拌勻即成。2、食用時，甜面醬同茄子一同上桌，蘸食即可。3、茄子(紫皮、長)：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌...
腌制茄子的老式方法【食材】:茄子2個，青椒1個，香菜2根?！局谱髡{(diào)料】:鹽3克，蒜3瓣，白醋2勺，白糖1勺，辣椒粉1勺，雞精1勺?！圃旆椒ê筒襟E—【第一步】:將準(zhǔn)備好的茄子清洗干凈，然后用刀豎圈切成條狀。不...
腌茄子的做法如下：1、將茄子放入鍋內(nèi)蒸熟。2、晾曬半天到和水干掉。3、將洗好的蒜瓣加鹽一起搗碎。4、蒜末涂抹在切開的茄子逢間。5、擺好放入缸中即可，且要放在陰涼處。
步驟1、茄子要選這種細(xì)的，嫩的茄子，腌出來才好吃。2、大蒜泡上。3、香菜泡上。4、茄子上鍋蒸熟。5、拿出來瀝水晾涼。6、蒜搗蒜，尖椒切碎，我放了兩個紅椒，香菜切碎，這時候就用鹽拌好。7、茄子剖開塞上餡料。
2024/8/3
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