1、準(zhǔn)備一斤的豆角和蒜米，辣椒。2、豆角摘掉頭尾的筋絡(luò)，摘成小段，放水里泡10分鐘。3、泡好的豆角撈出瀝干水分。4、豆角切成大小合適的顆粒。5、干辣椒切成小段，蒜米去皮切成小顆粒。6、取一個(gè)干凈的盆子，放入切好的...
（1）、準(zhǔn)備好的豆角，要先把豆角清洗干凈，在清洗豆角的時(shí)候，豆角的頭和尾要將其進(jìn)行保留，是不可以弄掉的。（2）、清洗干凈的豆角，要把豆角放到案板上，把豆角表面的水分給晾曬干。豆角如果表面有水分的話，在之后...
1買來的豆角去頭去尾后，洗干凈瀝干水份請點(diǎn)擊輸入圖片描述2燒一鍋開水，水的量大約為1500ML，加入食鹽待鹽融化后，將水倒出，等開水完全冷卻后，加入八角、花椒、紅辣椒、姜片請點(diǎn)擊輸入圖片描述3再將瀝干水份...
1、首先將長豆角的頭和尾去掉，接著再將長豆角放入到食鹽水中浸泡20分鐘，時(shí)間到后，再用流水將酸豆角清洗干凈即可備用。2、將洗凈的長豆角放入到太陽下暴曬2-4小時(shí)，直到將長豆角表面稍微曬焉一點(diǎn)即可。3、將涼白開、高度...
1、豇豆用清水清洗干凈，然后晾干水分備用。2、煮鍋加入清水，加入食鹽、干辣椒、八角、冰糖、桂皮大火煮沸，轉(zhuǎn)小火燒5分鐘關(guān)火放涼備用。3、把晾去水份的豇豆角三四根盤在一起。4、把盤好的豇豆放進(jìn)容器里，然后加入煮好...
買來的豆子去頭去尾后洗凈瀝干水分。2燒開一鍋開水，水量1500ML左右，加鹽，待鹽融化后倒掉水，待開水完全冷卻后，加入八角、花椒、紅椒、姜片。三然后把瀝干水的豆子放入大壇子里，在水里滴幾滴白酒，防止老鹵汁開花。
第一步：把要泡的壇子先洗干凈，水擦干，最好是用陶瓷的不要用玻璃的壇子第二步：把鹽和花椒炒熱，分開炒（這樣會(huì)香一點(diǎn)，當(dāng)然不炒也可以）第三步：家里有純凈水可以直接注入壇子里，沒有就的先把自來水燒開冷卻后...
1、先將食鹽、蒜、生姜、花椒、大料、白糖放入涼開水中泡20天后備用;2、將豆角去筋后洗凈瀝干，放入料湯內(nèi)，同時(shí)加入白酒，密封壇口，10天即為成品。小貼士：選購：做酸豆角的豆角一般都選擇長豆角，其實(shí)短的嫩豆角也可以...
1、材料：豇豆適量、鹽適量、涼開水適量、白醋（白酒）適量、花椒適量、小紅米椒幾顆。2、首先先把豆角洗干凈瀝干水，然后把豆角去蒂。3、去完蒂之后，把豆角裝入玻璃罐或者膠罐中，加入鹽。4、然后再加入白醋，用量按...
準(zhǔn)備食材：豆角、花椒、白酒、鹽、白開水、密封壇子。1，首先用清水把豆角沖洗干凈。2，然后在晾衣架上把豆角晾干。3，加入鹽、干辣椒、花椒、70度左右白開水。4，水涼透后，放入豆角。5，把所有的豆角都放入壇子里，記住...
2024/11/7
2024/11/7