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煮鵪鶉蛋的時(shí)間不宜過長,當(dāng)水沸騰后煮5-7分鐘是最適宜的,煮到一定時(shí)間可以打開一個(gè)來看看,然后等鵪鶉蛋在水沸騰后繼續(xù)煮5分鐘即可,關(guān)火后最好立馬撈起放在涼水中才易剝殼,能防止余熱把蛋變老。
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保存鵪鶉蛋可以直接放冰箱,但放冰箱之前一定要先徹底清洗并擦干,不能悶放在不透氣的塑膠盒中以免受潮發(fā)霉,擺放時(shí)須將較圓的一頭向上,新鮮的帶殼蛋夏天在冰箱儲(chǔ)存放7天左右,冬天則可放一個(gè)月左右。
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清洗鵪鶉蛋需要先將鵪鶉蛋放進(jìn)溫水或者鹽水里浸泡十分鐘左右,然后用舊牙刷蘸取少許食用醋來刷洗鵪鶉蛋表面,最后用干凈的抹布輕輕的進(jìn)行擦拭干凈就可以了,或者直接用清水沖洗一下,實(shí)際上,鵪鶉蛋表面的斑點(diǎn)只是附著在上面的色素,很容易就可以被洗掉。
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清洗鵪鶉蛋需要先將鵪鶉蛋放進(jìn)溫水或者鹽水里浸泡十分鐘左右,然后用舊牙刷蘸取少許食用醋來刷洗鵪鶉蛋表面,最后用干凈的抹布輕輕的進(jìn)行擦拭干凈就可以了,或者直接用清水沖洗一下,實(shí)際上,鵪鶉蛋表面的斑點(diǎn)只是附著在上面的色素,很容易就可以被洗掉。
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清洗鵪鶉蛋需要先將鵪鶉蛋放進(jìn)溫水或者鹽水里浸泡十分鐘左右,然后用舊牙刷蘸取少許食用醋來刷洗鵪鶉蛋表面,最后用干凈的抹布輕輕的進(jìn)行擦拭干凈就可以了,或者直接用清水沖洗一下,實(shí)際上,鵪鶉蛋表面的斑點(diǎn)只是附著在上面的色素,很容易就可以被洗掉。
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清洗鵪鶉蛋需要先將鵪鶉蛋放進(jìn)溫水或者鹽水里浸泡十分鐘左右,然后用舊牙刷蘸取少許食用醋來刷洗鵪鶉蛋表面,最后用干凈的抹布輕輕的進(jìn)行擦拭干凈就可以了,或者直接用清水沖洗一下,實(shí)際上,鵪鶉蛋表面的斑點(diǎn)只是附著在上面的色素,很容易就可以被洗掉。