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可以用保鮮袋將面包扎起來(lái)，然后放在室溫下保存，也可以在放面包的塑料袋里面放蔬菜，可以保持新鮮的滋味，還可以放入冰箱冷凍，要把面包一塊一塊的切起來(lái)，然后放入塑料袋里面擠盡空氣，放進(jìn)冷凍室就可以了。
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保存吃不完得蛋撻需要使用廚房專(zhuān)用紙巾將蛋撻蓋住，準(zhǔn)備一個(gè)小噴壺并且往紙巾上噴些煮熟的純凈水，微微打濕紙巾后把蛋撻放進(jìn)蛋撻專(zhuān)用包裝盒中或者是放進(jìn)食品塑料保鮮袋中，最后把蛋撻放入冰箱的冷藏室進(jìn)行保存即可。
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一般是先預(yù)熱3分鐘，然后將中間層放入烤盤(pán)烘烤10分鐘左右就可以了，建議不要買(mǎi)現(xiàn)成的蛋撻，許多蛋撻是由起酥油制成的，以增加層數(shù)，此外為了降低成本，含有反式脂肪的氫化植物油對(duì)健康非常有害。
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一般是先預(yù)熱3分鐘，然后將中間層放入烤盤(pán)烘烤10分鐘左右就可以了，建議不要買(mǎi)現(xiàn)成的蛋撻，許多蛋撻是由起酥油制成的，以增加層數(shù)，此外為了降低成本，含有反式脂肪的氫化植物油對(duì)健康非常有害。
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小型面包不需要馬上拿出來(lái)，讓它在烤箱內(nèi)自行冷卻再拿出來(lái)口感比較好。若是500克以上用模具的面包，就需要馬上拿出來(lái)立即脫模然后放在網(wǎng)架上自然散熱。不然會(huì)導(dǎo)致不用模具的小型面包會(huì)由于水分的過(guò)度耗損而干硬變韌，或者導(dǎo)致大面包表面干硬，側(cè)面和底部由于水分回析變得軟塌糊化。
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二十分鐘。用料：純牛奶100毫升、淡奶油100毫升、蛋黃4個(gè)、糖粉32克、煉乳一小勺、蛋撻皮12個(gè)。純牛奶、淡奶油、煉乳、糖放碗里攪拌，直到砂糖融化。加入蛋黃攪均均勻，過(guò)篩。蛋撻液倒進(jìn)蛋撻皮中，放入預(yù)熱好的烤箱，上下火200度，中層烤大概15—20分鐘。觀察蛋撻有焦化即可。
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蛋撻皮底部不起酥，如果是冷凍蛋撻皮，那么在烘烤之前要回溫，如果已經(jīng)烘烤過(guò)一次的蛋撻不起酥，可以將蛋撻皮底部去除一些，或者去掉一部分的蛋撻液，或者將蛋撻放入烤箱將烤箱溫度和時(shí)間調(diào)一下并再烤一下。
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做披薩時(shí)的芝士需要解凍，從冰箱拿出來(lái)之后，用一條干凈的干毛巾包住，然后放在溫暖的地方，等待它恢復(fù)常溫，因?yàn)椴唤鈨龅闹ナ?，如果放在烤箱烤，一般是融化不了的，除非把它切成小塊，給撒上去，這樣一般是可以融化的，但是解凍還是比較好一點(diǎn)的。
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可以用保鮮袋將面包扎起來(lái)，然后放在室溫下保存，也可以在放面包的塑料袋里面放蔬菜，可以保持新鮮的滋味，還可以放入冰箱冷凍，要把面包一塊一塊的切起來(lái)，然后放入塑料袋里面擠盡空氣，放進(jìn)冷凍室就可以了。
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可以用保鮮袋將面包扎起來(lái)，然后放在室溫下保存，也可以在放面包的塑料袋里面放蔬菜，可以保持新鮮的滋味，還可以放入冰箱冷凍，要把面包一塊一塊的切起來(lái)，然后放入塑料袋里面擠盡空氣，放進(jìn)冷凍室就可以了。
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