筍干的制作方法可參考如下步驟：1、買筍，如有條件可以上山采筍。2、剝皮后清洗。3、下開水鍋焯燙。4、翻滾，煮五分鐘以上。5、撈出下冷水。6、把比較粗壯的筍撕成2半。7、再把撕好的筍對(duì)半切開8、準(zhǔn)備晾曬。9、...
1、將筍子洗干凈，冷水下鍋煮，水開了把筍子撈出過涼水。取一把小刀，在靠近最上方的一個(gè)節(jié)處開始用小刀劃下。2、太陽(yáng)大擺著曬。3、曬2天后，再把筍干掛著曬。4、掛著曬5天，就干了，收回來。完成。
制作筍干方法：1、剝筍：選擇鋒利的刀具，把竹筍外層的硬殼去掉，得到剩余的筍肉。2、煮筍：將剝好的竹筍洗干凈后切成片，把它們用清水洗凈去掉水分，然后把筍片放到鍋中加清水煮熟，煮好以后取出放在筐中，上面壓上重物，...
1、鮮竹筍剝?nèi)ネ鈿は锤蓛艉髮?duì)半切開，如果是比較粗的筍可以再一次對(duì)半切一下2、放入一大鍋清水里，放入鹽煮開后撇去浮沫，再煮10分鐘3、10分鐘后撈出控干水分4、把竹筍平鋪在瓷盤，放入微波爐高火叮四五分鐘，感覺...
1、先將竹筍剝殼，去老根，洗干凈，切成兩半，然后上鍋煮，放入適量鹽，煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍量多，煮制時(shí)間需要更長(zhǎng)些。2、煮好后過一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來晾在太陽(yáng)底下曬成干，曬到淡黃色竹筍干表面泛...
1、筍干沖凈浸泡24小時(shí);2、再次洗凈入高壓鍋煮約30分鐘，不開蓋放至水涼;3、發(fā)透的筍干切細(xì)絲，加入姜絲和紅椒絲，加入鹽、糖;4、繼續(xù)加入生抽、香醋和麻油拌勻即成。五花肉燒筍干食材：五花肉、筍干、姜、黃酒、生抽...
1、筍剝殼，然后一個(gè)筍縱切成兩份或四份。2、水開后放筍，煮一會(huì)后放適量鹽，然后繼續(xù)煮至將要水干，不要全干，不然筍會(huì)焦。3、把煮好的筍干撈出放在可以通風(fēng)的容器里，再在太陽(yáng)底下曬干。4、等筍干全干后，放在...
1、首先把春筍都剝?nèi)ぁ?、剝好的春筍削去老皮，清洗干凈，再對(duì)半刨開。3、刨開的筍放進(jìn)家里唯一的大鍋里，加滿水，再加5-6勺鹽，煮開。撇去浮沫，再煮5-6分鐘吧筍煮熟就可以撈出了！4、煮好的筍放到家里所有...
1、所需原材料：筍干、辣椒、蔥、蒜、生抽、食鹽。2、筍干用清水浸泡，浸泡一天，把筍干完全泡發(fā)，泡發(fā)的筍干經(jīng)過反復(fù)地清洗備好。3、辣椒、蔥、蒜清洗干凈后備好。4、把辣椒切成辣椒絲。5、把泡發(fā)好的筍干切成大小適中...
曬筍干的做法步驟：準(zhǔn)備好一些新鮮的筍，用刀在筍的表面劃上一刀，再用手將筍的外殼剝掉，這樣剝殼比較快不費(fèi)事，有些朋友可能還不會(huì)剝，可以試試這么做，效率高很多。把筍剝好后，用刀將筍的根部去掉一些，去掉的部分...
2024/6/17
2024/6/17