1、牛肋條焯水備用。2、鍋中熱油，放入姜片，辣椒爆香。3、倒入牛肋條翻炒。4、加入香料。5、加入老抽，生抽，料酒。6、加適量水。7、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉一小時(shí)，最后大火收汁。
1.將牛肋條做適當(dāng)?shù)恼{(diào)味2.其余材料全部混合成為巴比Q漬汁3.將牛肋條浸泡在巴比Q漬汁里4.將烤箱以大火預(yù)熱5.取出浸泡過(guò)的牛肋條放進(jìn)烤箱內(nèi)，烤至金黃色即可
1、牛肋條事先用清水泡一下血水，后冷水入鍋焯血水。2、焯好后過(guò)清水洗凈瀝干。3、壓力鍋中入牛肋條，姜片，八角和香味等。4、蓋好蓋子壓約25分鐘左右。5、自然解壓后加鹽調(diào)味。6、牛肋條和湯入碗，加入香菜和胡椒碎...
1、食材：牛肋條400克、牛腩塊300克、老抽20克、生抽20克、冰糖20克、蔥姜蒜10克。2、牛肋條和牛腩切塊，用清水浸泡一小時(shí)，期間換幾次水，直到血水泡干凈，水清亮為止。3、鍋加水，加2勺料酒，3節(jié)蔥白，4-5片姜。
1.首先，新鮮牛肋條洗凈，切小塊備用2.加入生抽、料酒、蔥姜、生抽腌制一會(huì)，半個(gè)小時(shí)左右3.平底鍋燒熱，鍋內(nèi)可先放入一點(diǎn)肥的剪出油，鍋內(nèi)冒煙放入腌制好的牛肋條，有條件可以加點(diǎn)橄欖油煎，中火煎，即時(shí)翻面，至...
1、一斤的牛肋條雖然不多，但也有五六條，足夠兩三個(gè)人吃了。用溫水反復(fù)沖洗幾次，把表面臟污處理干凈。2、牛肋條冷水入鍋，加2湯匙黃酒或料酒、2片姜，大火燒沸后，撇去浮沫，直到再無(wú)血沫冒出。3、牛肋條從鍋中撈...
1、材料明細(xì)：牛肋條肉500g、紅蘿卜一大條、番茄一顆、洋蔥半顆、蔥兩根、姜4片、蒜頭數(shù)顆。調(diào)味料：醬油一碗、米酒一碗、豆瓣醬1大匙、冰糖1大匙、牛肉鹵包1包。2、冷水下鍋放入牛肋條，水滾后再煮5分鐘，會(huì)浮出很多...
1、洗凈摘去外皮上的雜質(zhì)，切成大塊。2、胡蘿卜2只蔥段30克姜片20克干紅辣椒2只花椒粒少許，胡蘿卜切成滾刀塊。3、炒鍋放油丟幾?；ń繁?，將肉放入翻炒。4、水分收干時(shí)，將蔥姜辣椒放入翻炒出香味。5、加入20買(mǎi)的...
1、把買(mǎi)來(lái)的牛肋條清洗干凈，清洗好的牛肋條切成一塊一塊，黑啤酒從罐頭里倒出到杯子里去。2、鍋里倒入清水，將牛肋條放入到鍋里面去，把牛肋塊里面的血水焯除掉，把牛肋塊從鍋里面撈出來(lái)。3、鍋里先放入食用油，油...
1、牛肋條洗干凈，切成大小相等滴塊狀備用，不必太大，三厘米寬即可。2、切好用黑胡椒，鹽，糖，喼汁及紹興酒拌勻腌至少半個(gè)小時(shí)。3、再撒上雜香草及羅勒還有香蒜粉攪勻繼續(xù)腌十五分鐘。4、腌牛肋塊滴時(shí)間我們來(lái)處理一...
2024/5/1
2024/5/1
2024/5/1
2024/5/1
2024/5/1