吃冬瓜的季節(jié)

每年大暑的日期都不是固定的，為每年的陽歷7月22日、23日或者24日中的一天，太陽黃經(jīng)達(dá)120°時(shí)為大暑節(jié)氣，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣的第十二個(gè)節(jié)氣，夏季的第六個(gè)節(jié)氣，也是夏季的最后一個(gè)節(jié)氣。

市場(chǎng)上常見冬瓜有三種類型，即青皮、黑皮、白皮冬瓜。黑皮冬瓜肉厚，可食率較高。白皮冬瓜肉薄，質(zhì)松，易入味。青皮冬瓜則介于二者之間。冬瓜外表形如炮彈，瓜條勻稱，表皮有一層粉末，皮不軟、不腐爛、無傷斑為好。挑選時(shí)可用指甲掐一下，瓜皮較硬，肉質(zhì)致密，是質(zhì)量較好的冬瓜。

冷庫保鮮法、田間貯存法、窖藏法。窖藏法：選擇陰涼、通風(fēng)并干燥的地窖或庫房，進(jìn)行充分消毒后，在地面墊上枕木等架空，再在上面墊上干草等柔軟通風(fēng)的材料，將冬瓜置于上面。常溫窖藏濕度不可過大，溫度過高要開排氣扇或空調(diào)換氣降溫，同時(shí)避免倉庫被陽光直射。

保存新鮮蘿卜需要將蘿卜頭上的爛葉都摘下來丟掉，在此過程中不需要清洗蘿卜，之后準(zhǔn)備報(bào)紙并將蘿卜包兩至三層，外面再用塑料袋裹好，保證其一定的干燥度，最后將蘿卜放進(jìn)冰箱即可，保存過程中需要每隔三至四天更換一下蘿卜外層的報(bào)紙。

切開的冬瓜想要保存不爛可以不要洗放在冰箱內(nèi)，或者取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面然后用手撫平貼緊即可，還可以用保鮮膜把冬瓜包起來，然后放冰箱的保鮮層，或者用紙巾把冬瓜的切口處蓋住并放置陰涼處。

切開的冬瓜想要保存不爛可以不要洗放在冰箱內(nèi)，或者取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面然后用手撫平貼緊即可，還可以用保鮮膜把冬瓜包起來，然后放冰箱的保鮮層，或者用紙巾把冬瓜的切口處蓋住并放置陰涼處。

切開的冬瓜想要保存不爛可以不要洗放在冰箱內(nèi)，或者取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面然后用手撫平貼緊即可，還可以用保鮮膜把冬瓜包起來，然后放冰箱的保鮮層，或者用紙巾把冬瓜的切口處蓋住并放置陰涼處。

切開的冬瓜想要保存不爛可以不要洗放在冰箱內(nèi)，或者取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面然后用手撫平貼緊即可，還可以用保鮮膜把冬瓜包起來，然后放冰箱的保鮮層，或者用紙巾把冬瓜的切口處蓋住并放置陰涼處。

切開的冬瓜想要保存不爛可以不要洗放在冰箱內(nèi)，或者取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面然后用手撫平貼緊即可，還可以用保鮮膜把冬瓜包起來，然后放冰箱的保鮮層，或者用紙巾把冬瓜的切口處蓋住并放置陰涼處。

切開的冬瓜想要保存不爛可以不要洗放在冰箱內(nèi)，或者取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面然后用手撫平貼緊即可，還可以用保鮮膜把冬瓜包起來，然后放冰箱的保鮮層，或者用紙巾把冬瓜的切口處蓋住并放置陰涼處。

切開的冬瓜想要保存不爛可以不要洗放在冰箱內(nèi)，或者取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面然后用手撫平貼緊即可，還可以用保鮮膜把冬瓜包起來，然后放冰箱的保鮮層，或者用紙巾把冬瓜的切口處蓋住并放置陰涼處。

鯽魚冬瓜湯的做法，第一道：冬瓜排骨湯冬瓜排骨湯屬于美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適于夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃今天我們將學(xué)習(xí)如何制作美味養(yǎng)生的鯽魚冬瓜湯，提前準(zhǔn)備好相關(guān)食材，鯽魚、冬瓜、姜、蔥、八角、食用油、胡椒面、雞精、食鹽、料酒?？梢砸黄鸪?/div>