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想要凍出透明的冰就不要用自來水制作冰塊，盡量用開水(冷水和白開水)，以減少水中所含的空氣，或者使用純凈水作為原料，然后把水放入冰容器中進(jìn)行密封，為了減緩其冷凍過程，可以在外層添加緩沖泡沫塑料包裝容器。
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處理好大蔥之后用大口的玻璃瓶子裝，讓水沒過蔥白后放入冰箱，可以常備一款密封機(jī)將大蔥裝進(jìn)去密封后放入冰箱保存即可，如果是買的不多的情況下，建議可以先把蔥放在外面晾曬幾天，然后把蔥整理好，用保鮮袋裝上，放在冰箱冷凍層一部分。
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首先將買的生姜徹底洗刷干凈，切成片狀，然后放入一個(gè)可平鋪的容器中，用保鮮膜封好，接著放在冰箱冷凍層一夜再取出，最后把冷凍的姜片放入另一個(gè)密封袋或者可密封的容器中即可。
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首先將買的生姜徹底洗刷干凈，切成片狀，然后放入一個(gè)可平鋪的容器中，用保鮮膜封好，接著放在冰箱冷凍層一夜再取出，最后把冷凍的姜片放入另一個(gè)密封袋或者可密封的容器中即可。
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保存帶泥馬蹄可以用水灑上然后用保鮮和裝好再放入冰箱保存，也可不洗直接放入冰箱冷凍，還可以將馬蹄放在太陽(yáng)底下暴曬，或者放在沙質(zhì)土壤里面儲(chǔ)藏，還可以將馬蹄稍微干燥一點(diǎn)的時(shí)候，帶泥一起放在一個(gè)角落堆藏并且將四周圍好即可。
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保存新鮮千張需要判斷千張的新鮮程度，然后一張一張地將其分開，對(duì)折二下并且疊堆起來，裝進(jìn)袋子后放進(jìn)冰箱的冷凍層，之后要用于做菜的話，用開水浸泡解凍恢復(fù)白色，并且在千張變軟即可使用。
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保存新鮮千張需要判斷千張的新鮮程度，然后一張一張地將其分開，對(duì)折二下并且疊堆起來，裝進(jìn)袋子后放進(jìn)冰箱的冷凍層，之后要用于做菜的話，用開水浸泡解凍恢復(fù)白色，并且在千張變軟即可使用。
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殺好的雞進(jìn)行保存時(shí)如果是在室溫較低的環(huán)境下，清洗后風(fēng)干可以保鮮三天，如果需要長(zhǎng)期保存就可以用黃酒和鹽進(jìn)行腌制，如果沒有冰箱用冰塊進(jìn)行冰鎮(zhèn)也可以實(shí)現(xiàn)短期存放，在冰箱內(nèi)冷凍儲(chǔ)存室要防止串味，需要注意不能切塊保存。
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