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<&list>牡丹蝦身體顏色呈紅褐色，蝦頭兩側有條狀白紋，蝦身有圓點白斑，甜蝦身體呈粉紅色，頭部兩邊有很多尖峰。<&list>牡丹蝦主要產自于加拿大西部，甜蝦主要產于日本海附近。<&list>牡丹蝦處理后，可做成刺身，甜蝦可以做成刺身和壽司。<&list>甜蝦外形嬌小，牡丹蝦個頭比甜蝦大很多。
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<&list>牡丹蝦身體顏色呈紅褐色，蝦頭兩側有條狀白紋，蝦身有圓點白斑，甜蝦身體呈粉紅色，頭部兩邊有很多尖峰。<&list>牡丹蝦主要產自于加拿大西部，甜蝦主要產于日本海附近。<&list>牡丹蝦處理后，可做成刺身，甜蝦可以做成刺身和壽司。<&list>甜蝦外形嬌小，牡丹蝦個頭比甜蝦大很多。
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<&list>牡丹蝦身體顏色呈紅褐色，蝦頭兩側有條狀白紋，蝦身有圓點白斑，甜蝦身體呈粉紅色，頭部兩邊有很多尖峰。<&list>牡丹蝦主要產自于加拿大西部，甜蝦主要產于日本海附近。<&list>牡丹蝦處理后，可做成刺身，甜蝦可以做成刺身和壽司。<&list>甜蝦外形嬌小，牡丹蝦個頭比甜蝦大很多。
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<&list>牡丹蝦身體顏色呈紅褐色，蝦頭兩側有條狀白紋，蝦身有圓點白斑，甜蝦身體呈粉紅色，頭部兩邊有很多尖峰。<&list>牡丹蝦主要產自于加拿大西部，甜蝦主要產于日本海附近。<&list>牡丹蝦處理后，可做成刺身，甜蝦可以做成刺身和壽司。<&list>甜蝦外形嬌小，牡丹蝦個頭比甜蝦大很多。
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黑虎蝦屬于海水蝦，其幼苗在沿海淺水處生長，長大后會遷移到深海區(qū)生存。黑虎蝦廣泛分布在中國沿海、韓國、日本、菲律賓、澳大利亞印尼、泰國和印度到非洲東海岸等地。
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首先把糙米和小蝦米洗凈，浸泡，將洗干凈的白茯苓放入熬煮用的藥包中，把所有食材放入砂鍋中，加入清水，直至沒過食材，之后開始煮食材，先使用大火將水快速煮開，然后就用小火慢慢的煮爛煮稠，把小蝦米以及糙米熬煮得軟爛即可出鍋食用。
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清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉為止，接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下去除蝦腸即可。
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外形：牡丹蝦身體顏色呈紅褐色，蝦頭兩側有條狀白紋，甜蝦外形嬌小，身體呈粉紅色。產地：牡丹蝦產自于加拿大西部卑詩省深水區(qū)域。甜蝦是一種深海蝦類，主產于日本海附近。食用方法：牡丹蝦以生食為主，甜蝦是日本壽司、刺身的重要材料。
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外形：牡丹蝦身體顏色呈紅褐色，蝦頭兩側有條狀白紋，甜蝦外形嬌小，身體呈粉紅色。產地：牡丹蝦產自于加拿大西部卑詩省深水區(qū)域。甜蝦是一種深海蝦類，主產于日本海附近。食用方法：牡丹蝦以生食為主，甜蝦是日本壽司、刺身的重要材料。
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1、用手拿起一只蝦，從蝦頭和蝦身的連接處向下數，在第三個關節(jié)處用牙簽穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙簽，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當蝦線被挑出一部分后，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。
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1、用手拿起一只蝦，從蝦頭和蝦身的連接處向下數，在第三個關節(jié)處用牙簽穿過蝦身；2、一手拿蝦，一手拿牙簽，輕輕向外挑蝦線就會挑出；3、當蝦線被挑出一部分后，用手指捏住蝦線，輕輕拽出來即可。
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車蝦，又叫日本對蝦，體表有藍褐色橫斑花紋，尾尖為藍色，殼薄而硬肉質厚實。體型不大，生長快，在大海中放流僅70-80天即可長成商品蝦?；鶉r是新對蝦的俗稱，又叫麻蝦，但是民間叫基圍蝦的多一些?；鶉r殼較軟，體形一般如中指大小，廣東沿海的河口海區(qū)產量較高，且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。
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<&list>1、看蝦身：如果蝦頭和身子緊密地聯(lián)合在一起，說明這種蝦較為新鮮。<&list>2、看冰?。罕鶅鑫r的外表冰薄且裹得較為均勻的蝦且無干裂現(xiàn)象，冷凍保鮮效果好。<&list>3、聞氣味：如果氣味比較鮮，凍蝦可能是剛剛打撈上來的新鮮蝦，<&list>4、看蝦殼：一般新鮮的冰凍蝦的蝦殼看起來有光澤，而且蝦殼的顏色比較亮。
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<&list>1、看蝦身：如果蝦頭和身子緊密地聯(lián)合在一起，說明這種蝦較為新鮮。<&list>2、看冰?。罕鶅鑫r的外表冰薄且裹得較為均勻的蝦且無干裂現(xiàn)象，冷凍保鮮效果好。<&list>3、聞氣味：如果氣味比較鮮，凍蝦可能是剛剛打撈上來的新鮮蝦，<&list>4、看蝦殼：一般新鮮的冰凍蝦的蝦殼看起來有光澤，而且蝦殼的顏色比較亮。
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抽蝦線可以用牙簽從蝦的倒數第一節(jié)和第二節(jié)中間部分穿過，把蝦線挑起來，蝦的尾部不干凈的話可以將尾部直接摘除，也可以用小巧的刀將蝦線部分劃開，用勺子將蝦線挖出來，殘余的泥直接沖洗，或是將蝦煮熟后剝開，將蝦一分為二，直接用水沖洗。
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抽蝦線可以用牙簽從蝦的倒數第一節(jié)和第二節(jié)中間部分穿過，把蝦線挑起來，蝦的尾部不干凈的話可以將尾部直接摘除，也可以用小巧的刀將蝦線部分劃開，用勺子將蝦線挖出來，殘余的泥直接沖洗，或是將蝦煮熟后剝開，將蝦一分為二，直接用水沖洗。
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需要先把小龍蝦給洗干凈，然后用一根牙簽從蝦尾部把腸線挑掉，接著把小龍蝦放入冰箱冷凍15分鐘，冷凍好之后拿出來把小龍蝦表面的薄冰給去掉，一手抓蝦頭一手抓蝦尾扭一下拉一下，小龍蝦的蝦仁就剝出來了。
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