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豆腐想要保存時(shí)間更久可以將豆腐放在陰涼通風(fēng)處每天勤換水,換水后再加少許鹽,也可以將豆腐煮熟,撈出后放在陰涼的地方,還可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜里,或者把鮮豆腐泡在放涼的鹽水里,讓豆腐完全浸沒在水中保存即可。
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