1.取一兩片鮮檸檬，擠汁淋在雞腿上，腌制15分鐘。(可以去腥軟化肉質(zhì)，不過千萬不要多，檸檬可是很酸的啊親!如果沒有檸檬又懶得買這一步也可以省略)2.姜切片，蔥切段，雞腿冷水下鍋，焯完撈出，將血沫洗凈待用。另...
制作方法:雞腿改刀洗凈，加入腌料拌均勻腌制20分鐘。大勺油溫160度時下去雞腿闖炸2分鐘，讓其表皮外焦里嫩。在重新大勺加入適量色拉油，下去蔥段姜片炒香，在下去番茄沙司炒好，加入適量清水，剩余所有調(diào)料大火燒開鍋，小火蓋...
1、雞腿洗凈，鍋中加清水燒開，下雞腿焯水，撇去浮沫，焯凈血水，撈出控水備用。2、蔥姜蒜切片，香菜洗凈切寸段。3、取小碗，放淀粉15克，加少許清水調(diào)勻。4、鍋中下15克色拉油，大火將油燒至7成熱，放入大料5克，...
紅燒雞腿的做法處理雞腿。洗凈后,在涼水浸泡一會兒。撈出后,在雞腿的底部(較細(xì)的部位)切上1—2刀,將筋切斷,或是直接將筋取出將處理好的雞腿冷水上鍋,鍋開后,撈出,晾涼備用。煮過的水倒掉不用紅蘿卜和土豆洗凈切成塊。
步驟：1、雞腿洗凈。2、去掉腿骨。3、放入料酒，生抽，老抽，姜絲，蔥段拌勻腌制半小時?？梢苑判┨歉牢丁?、油鍋燒熱，放入雞腿排，雞皮朝下，煎至表面金黃，翻面繼續(xù)煎至變色，再翻到雞皮朝下。5、倒入腌料汁，燜...
加入沒過雞腿肉的清水，燒開等小火悶10分鐘。4、十分鐘后轉(zhuǎn)大火收汁，把汁收濃后即可出鍋。有蔥花的可以撒點蔥花，香噴噴的紅燒雞腿肉就做好了。把湯汁均勻的裹在大雞腿上，即可出鍋，醬汁也淋在雞腿上，再撒上蔥花...
制作紅燒雞腿需要準(zhǔn)備的食材紅燒雞腿的做法步驟1.首先將姜切大片、蔥白切段。2.鍋中放入油，將雞腿倒入鍋中，翻炒至表皮微黃時，盛入盤中。3.重新起油鍋，倒入油，下入香葉、八角、桂皮、姜、蔥段煸香。4.隨后加...
紅燒雞腿成品(20張)翻炒；5、加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火；6、煮20分鐘后，用牙簽插一下，牙簽可以干凈拔出證明已經(jīng)熟了，收汁裝碟。上海做法材料：雞腿6只、青菜適量、姜2片、蔥3根調(diào)味...
1、紅燒雞腿紅燒雞腿絕對是比較具有代表性的一種做法，紅燒雞腿做出來的味道是很濃香的，而且制作起來也并不是非常的困難，首先需要準(zhǔn)備適量的新鮮雞腿，然后將準(zhǔn)備的新鮮雞腿在水中浸泡，徹底的洗凈，洗干凈以后用刀在雞腿上...
食鹽一勺，翻炒入味，再倒入涼水，涼水跟雞肉平齊就可以了，然后蓋上蓋子大火燒開，中小火慢燉20分鐘5、燒得時間到時，湯汁也收得差不多了關(guān)火裝盆。最后撒上點蔥花點綴就可以開吃了，美味的紅燒雞腿就做好了。
2024/5/1
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