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做爆米花的玉米不用提前清洗，爆米花通常是用干玉米制作出來(lái)的，清洗過(guò)的玉米里面吸收了過(guò)多的水分，用來(lái)制作爆米花會(huì)很難爆開(kāi)。即便是晾干水分了也不適合再作為制作爆米花的原料，因?yàn)槔锩娴臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨著水分一起大量蒸發(fā)。
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做爆米花的玉米不用提前清洗，爆米花通常是用干玉米制作出來(lái)的，清洗過(guò)的玉米里面吸收了過(guò)多的水分，用來(lái)制作爆米花會(huì)很難爆開(kāi)。即便是晾干水分了也不適合再作為制作爆米花的原料，因?yàn)槔锩娴臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨著水分一起大量蒸發(fā)。
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做爆米花的玉米不用提前清洗，爆米花通常是用干玉米制作出來(lái)的，清洗過(guò)的玉米里面吸收了過(guò)多的水分，用來(lái)制作爆米花會(huì)很難爆開(kāi)。即便是晾干水分了也不適合再作為制作爆米花的原料，因?yàn)槔锩娴臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨著水分一起大量蒸發(fā)。
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用料：夜開(kāi)花、豬肉、線圈、小米椒、蒜、蔥、料酒、生抽、鹽適量。做法：夜開(kāi)花切片，豬肉切絲，線圈、小米椒切段，大蒜蔥段。熱油，放入蔥蒜小米椒爆出香味，放入肉絲進(jìn)行煸炒，倒入料酒、生抽，撈出備用。熱油，放入夜開(kāi)花、線圈煸炒，加入小米椒、料酒、生抽翻炒，再加入肉絲、鹽，炒勻即可。
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將爆米花放入微波爐中，調(diào)整微波爐的檔位至面包檔，微波45秒，將微波后的爆米花冷卻至室溫即可。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進(jìn)爆米花的機(jī)器里做成的一種膨化食品，爆米花首次被發(fā)現(xiàn)于印加帝國(guó)，是世界上最古老的小吃之一。
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先浸泡糙米，泡好的米水別倒掉，蒸米的時(shí)候用，然后蒸熟了先別揭開(kāi)蓋，悶一會(huì)即可，也可以用30度的溫水浸泡16個(gè)小時(shí)，加少許鹽，5至6個(gè)小時(shí)換一次水，浸泡好后把糙米倒入電飯煲，煮之前放幾滴食用油和海鹽，一碗健康營(yíng)養(yǎng)的糙米飯就可以了。
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用普通的玉米粒做爆米花需要用清水沖洗一下準(zhǔn)備的玉米粒，然后用廚房紙吸干玉米粒里的水，開(kāi)火熱鍋，倒入少許食用油熱一下后即可倒入瀝干水的干玉米粒，隨后放入少量白糖粉，待干玉米粒爆開(kāi)之后兩三顆后迅速蓋上鍋蓋，等一兩分鐘左右開(kāi)蓋關(guān)火即可。
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糯米團(tuán)受熱容易炸開(kāi)所以在和面時(shí)應(yīng)該使用溫開(kāi)水而不是冷水，在鍋中的油五成熱時(shí)就要將糯米團(tuán)子放入，一定要低溫油就開(kāi)始炸，在炸的過(guò)程中，用筷子將糯米團(tuán)子不斷翻滾，使其受熱均勻，避免炸開(kāi)。
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糯米團(tuán)受熱容易炸開(kāi)所以在和面時(shí)應(yīng)該使用溫開(kāi)水而不是冷水，在鍋中的油五成熱時(shí)就要將糯米團(tuán)子放入，一定要低溫油就開(kāi)始炸，在炸的過(guò)程中，用筷子將糯米團(tuán)子不斷翻滾，使其受熱均勻，避免炸開(kāi)。
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首先需要用清水沖洗一下準(zhǔn)備的玉米粒，然后用廚房紙吸干玉米粒里的水，開(kāi)火熱鍋，倒入少許食用油熱一下后即可倒入瀝干水的干玉米粒，隨后放入少量白糖粉，待干玉米粒爆開(kāi)之后兩三顆后迅速蓋上鍋蓋，等一兩分鐘左右開(kāi)蓋關(guān)火即可。
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