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處理腰子首先洗干凈，把買回來的豬腰子立起來，刀要順著有乳白色經(jīng)絡(luò)的地方切下去，將豬腰子以縱向?qū)Π肭虚_，去除豬腰子上的白色經(jīng)絡(luò)扔掉，在小碗里倒入少許白酒，將處理好的豬腰子用手反復(fù)捏洗，使白酒能夠滲透到豬腰子內(nèi)部去，靜置半小時后即可去除腥味。
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處理腰子首先洗干凈，把買回來的豬腰子立起來，刀要順著有乳白色經(jīng)絡(luò)的地方切下去，將豬腰子以縱向?qū)Π肭虚_，去除豬腰子上的白色經(jīng)絡(luò)扔掉，在小碗里倒入少許白酒，將處理好的豬腰子用手反復(fù)捏洗，使白酒能夠滲透到豬腰子內(nèi)部去，靜置半小時后即可去除腥味。
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松茸本身就具有一股臭臭的味道，松茸營養(yǎng)成分復(fù)雜，造就了它獨特的臭味，這種臭味不用除去，若是經(jīng)過復(fù)雜的烹飪或者清洗的手段來掩蓋松茸本身的味道的話，會使松茸的營養(yǎng)價值大打折扣，為了松茸自身的營養(yǎng)價值能夠體現(xiàn)，最好是用比較清淡的烹飪方式來制作。
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松茸本身就具有一股臭臭的味道，松茸營養(yǎng)成分復(fù)雜，造就了它獨特的臭味，這種臭味不用除去，若是經(jīng)過復(fù)雜的烹飪或者清洗的手段來掩蓋松茸本身的味道的話，會使松茸的營養(yǎng)價值大打折扣，為了松茸自身的營養(yǎng)價值能夠體現(xiàn)，最好是用比較清淡的烹飪方式來制作。
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天然麝香的香味極其復(fù)雜，不像單一香料，而是仿佛千花萬樹同時盛開，極其濃郁繁復(fù)的花香里，夾雜著深厚的木質(zhì)、土質(zhì)香和輕微的動物香、皂感。越高級的麝香，土質(zhì)感、動物感越弱，花香味越精致。
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與人造麝香味道接近。天然麝香的香味極其復(fù)雜，不像單一香料，而是仿佛千花萬樹同時盛開，極其濃郁繁復(fù)的花香里，夾雜著深厚的木質(zhì)、土質(zhì)香和輕微的動物香。越高級的麝香，土質(zhì)感、動物感越弱，花香味越精致。
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吃了大蒜可以通過喝一杯牛奶來去除口中蒜味，還可以喝一杯薄荷檸檬水來去除口中蒜味，讓口氣變得更加的清新，或者是泡一杯蜂蜜水飲用，讓蜂蜜的甜味沖淡口中的蒜味。
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羊肉太腥了可以用紗布包加入好碾碎的丁香，砂仁，豆蔻和紫蘇同煮，也可以把羊肉冷水下鍋焯水也可以去腥味，或者在烤羊肉時加上孜然調(diào)味的同時也可以達到去腥的效果。
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吃了大蒜可以通過喝一杯牛奶來去除口中蒜味，還可以喝一杯薄荷檸檬水來去除口中蒜味，讓口氣變得更加的清新，或者是泡一杯蜂蜜水飲用，讓蜂蜜的甜味沖淡口中的蒜味。
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