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吃螃蟹時(shí)不宜飲茶，茶水中含有鞣酸，會(huì)和螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生鞣酸蛋白，可能引起嘔吐、腹痛腹瀉等。另外吃螃蟹不宜喝冷飲，因螃蟹性寒涼，與冷飲一同攝入會(huì)加重腸胃不適感，可能導(dǎo)致腹脹腹瀉等。螃蟹還不宜和羊肉一同食用，會(huì)降低羊肉溫補(bǔ)作用，損傷脾胃。
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吃螃蟹時(shí)不宜飲茶，茶水中含有鞣酸，會(huì)和螃蟹中的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生鞣酸蛋白，可能引起嘔吐、腹痛腹瀉等。另外吃螃蟹不宜喝冷飲，因螃蟹性寒涼，與冷飲一同攝入會(huì)加重腸胃不適感，可能導(dǎo)致腹脹腹瀉等。螃蟹還不宜和羊肉一同食用，會(huì)降低羊肉溫補(bǔ)作用，損傷脾胃。
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首先準(zhǔn)備一盆40度左右的溫水，將螃蟹放入水中，水要沒(méi)過(guò)螃蟹殼，然后用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷干凈，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再打開(kāi)螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排泄物，最后用流動(dòng)的水沖洗干凈就可以了。
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方法一，保存活螃蟹，準(zhǔn)備一個(gè)大盆，挑選活潑的螃蟹放進(jìn)去，在盆里倒入涼水，沒(méi)過(guò)螃蟹的一半，到背殼處即可，這樣方便它呼吸，然后常溫保存，方法二，煮熟保存，用流動(dòng)的水將螃蟹清洗干凈，開(kāi)水入鍋蒸熟，常溫放涼，最后放入冷凍室就可以了。
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活的大閘蟹在常溫下可以存放5-7天，時(shí)間太久的話會(huì)影響口感，放入冰箱則需要將螃蟹的腳與鉗子捆綁起來(lái)，減少螃蟹體力消耗，放入冷藏室，在螃蟹上蓋上濕毛巾，將溫度保持在5-10度即可。
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活的大閘蟹在常溫下可以存放5-7天，時(shí)間太久的話會(huì)影響口感，放入冰箱則需要將螃蟹的腳與鉗子捆綁起來(lái)，減少螃蟹體力消耗，放入冷藏室，在螃蟹上蓋上濕毛巾，將溫度保持在5-10度即可。
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可以先從蟹身開(kāi)始吃，把大閘蟹的蓋子打開(kāi)，蓋子上有一些蟹黃可以吃掉，然后就可以吃掉蟹肉里的黃，再吃蟹肉，不能吃的地方是位于蟹蓋上面三角區(qū)的位置，蟹腮，還有蟹腸，以及呈現(xiàn)六角形的一個(gè)部位，吃了對(duì)胃會(huì)有傷害。
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不能吃。大閘蟹愛(ài)吃腐爛性食物，體內(nèi)積累了致病細(xì)菌和有毒物質(zhì)，死亡后，體內(nèi)會(huì)很快滋生大量細(xì)菌，不宜食用。尤其是在夏天，細(xì)菌滋生速度更快。
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螃蟹保存很長(zhǎng)時(shí)間可以準(zhǔn)備一個(gè)盒子或盆子并在里面定時(shí)噴水保證它們生存環(huán)境的濕度，或者可以放浴缸中加水活養(yǎng)，也可直接放在浴缸中活養(yǎng)，再投放一些螃蟹吃的食物即可。
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螃蟹保存很長(zhǎng)時(shí)間可以準(zhǔn)備一個(gè)盒子或盆子并在里面定時(shí)噴水保證它們生存環(huán)境的濕度，或者可以放浴缸中加水活養(yǎng)，也可直接放在浴缸中活養(yǎng)，再投放一些螃蟹吃的食物即可。
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