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米粉選擇相關信息

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米線跟米粉有啥區(qū)別

米粉和米線不一樣。1、外形不一樣：米粉最常見的是條狀的圓粉，外形粗，米線呈長條狀，比米粉細一些；2、加工工藝不一樣：米粉是將米漿濾干，揣成粉團煮熱后榨出來的，米線是大米發(fā)酵后磨制而成；3、口感不一樣：米粉質地柔韌、富有彈性，而米線耐煮不爛。

米線米粉 一樣嗎
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米粉跟米線的區(qū)別

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米粉米線的區(qū)別在哪里

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米粉和米線有什么不一樣

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米粉和米線是一樣東西嗎

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湯圓是冷水入鍋還是熱水入鍋

1、如果是速凍湯圓，那么就需要冷水效果，因為速凍湯圓是冷的，突然遇熱就容易爆開，讓里面的餡料流出來，所以冷水下鍋煮是最好的；2、如果是剛包的湯圓，那么就需要開水下鍋，剛包好的湯圓表皮軟糯，開水下鍋后能迅速浮起，口感也會更加的軟糯。

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嘉寶米粉為什么用奶沖

沖泡嘉寶米粉可以用溫水也可以用溫奶，只是用奶粉沖的話更有營養(yǎng)，并且用溫水沖的米粉比較難泡發(fā)，水和米粉是分離的感覺不濃稠，用奶粉沖的話就成糊狀很細膩。
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做南瓜餅太稀不成形怎么辦

做南瓜餅時需要把蒸好的南瓜用勺壓成泥，壓得越細越好，蒸熟的南瓜水分多，把南瓜泥加入到面粉中需要控制好糯米粉的用量而且，做南瓜餅的面團不要太軟，要稍微硬點，這樣可以避免南瓜餅太稀不成形。