2、方法二：鹽漬方式。首先把養(yǎng)泥瞅的水瀝干倒入有蓋器皿，按500克泥鰍放入5-8克食鹽.并立即蓋上器皿，20分鐘后就0k了（注意：如果泥鰍大，時(shí)間可稍長點(diǎn)）。此時(shí)，用水將泥鰍沖洗干凈，瀝干后就可以安全地任你烹調(diào)了。
在盆中加鹽水浸泡泥鰍會(huì)很輕松地洗掉泥鰍身上的泥和光滑的粘膜。再將活泥鰍放入清水中，滴入幾滴菜油，幾分鐘后，泥鰍即可將體內(nèi)的泥土排除干凈。然后就可炒、煲了。當(dāng)然，也可以放辣椒。烹飪前，在裝水的碗里放進(jìn)兩根辣...
1、在鮮活的泥鰍上，撒上大量的粗鹽。土腥味來自以泥鰍表層的那層粘液，只要把這層粘液去掉就可以出去大部分的腥味。不過這層粘液是非?；?，直接用清水沖洗是很難沖洗干凈的，所以首先；鮮活的泥鰍放到大一點(diǎn)的湯盆里，然...
1、鮮活的泥鰍放到盆里，然后撒上鹽；2、用蓋子把它蓋住，幾分鐘后它們就會(huì)安靜的睡在那里停止呼吸了；3、再用鹽把泥鰍搓一遍；4、然后沖洗干凈就可以了。泥鰍要怎么清洗2泥鰍的清洗方法一在想吃的時(shí)候就把泥鰍買...
泥鰍的洗法其實(shí)是比較簡單的，具體的洗法技巧如下：1、首先，將泥鰍放置在碗里，撒上鹽；2、然后用蓋子把泥鰍蓋住，等到泥鰍被鹽殺死后，再放入一勺鹽；3、接著將泥鰍搓一遍，倒入清水；4、最后把泥鰍沖洗干凈就可以了。...
取大泥鰍500克，放到方便袋中扎緊，下到沸水中大火煮20秒拿出，稍沖洗一下，然后按照方法一中的步驟取出內(nèi)臟，最后用涼水沖洗干凈即可。注意：宰殺泥鰍時(shí)不能開膛太大，否則影響成菜的美觀；不要將魚籽去掉，只將膽部位切掉...
1、先準(zhǔn)備一個(gè)有蓋的鍋?zhàn)踊蛘咂渌猩w的容器。2、把泥鰍倒入鍋里，加入一勺子鹽。加鹽的目的是促使泥鰍把腹中的泥土等臟東西吐出來。3、快速蓋上鍋蓋，因?yàn)榧恿他}后，泥鰍可能會(huì)跳出來。4、大概20到30分鐘后，泥鰍就不...
泥鰍處理干凈的方法：1、先把新鮮泥鰍用清水簡單沖洗2遍洗去表面黏液，瀝干水分，裝入深盆，加入3勺食鹽。2、取另一盆蓋住，此時(shí)可以看到泥鰍們開始瘋狂的跳動(dòng)，抬起兩個(gè)盆左右轉(zhuǎn)圈稍微晃動(dòng)10幾下，繼續(xù)靜置20分鐘左右。3、...
1、洗泥鰍的方法：首先，我們將泥鰍放置在碗里，撒上鹽，用蓋子把泥鰍蓋住，等到泥鰍被鹽殺死后，再放入一勺鹽，將泥鰍搓一遍，然后倒入清水，把泥鰍沖洗干凈即可。2、泥鰍為底棲魚類，棲息于河流、湖泊、溝渠水田、池沼等...
1、首先把養(yǎng)泥鰍的水瀝干倒入有蓋器皿，按500克泥鰍放入5-8克食鹽，并立即蓋上器皿，20分鐘后就ok了(注意:如果泥鰍大，時(shí)間可稍長點(diǎn))。此時(shí)，用水將泥沖洗干凈，瀝干后就可以安全地任你烹調(diào)了。2、鹽清方式很是方便，...
2024/4/29
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