做法：1將野生小筍切除老的部分、洗凈；2.鍋內(nèi)加野生小筍、水與食鹽、味精、糖、茴香、桂皮大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮1小時(shí)。3.自然放涼后再將筍放入冰箱冷藏10小時(shí)即可。將新鮮春筍帶皮清洗干凈，從頂端約10cm的地方切斷，...
原料：手剝筍、楊梅、藍(lán)莓干、白砂糖；做法：1、楊梅放入水中略煮；2、放入白砂糖；3、放入手剝筍，開(kāi)鍋后煮10分鐘即可；4、將煮好的手剝筍加一點(diǎn)蘋(píng)果醋，放入碗中泡四十分鐘后放入冰箱，隨吃隨拿，清香可口。
去的時(shí)候是上午十一點(diǎn)左右，店里完全沒(méi)有人，點(diǎn)了烤雞、菠蘿飯和手剝筍。這里要說(shuō)一下這家店是沒(méi)有炒菜的，蔬菜全都是生吃，黃瓜條、生菜啥的?？倦u的味道還不錯(cuò)，最好吃的是雞翅膀，外皮油油的、焦焦的。菠蘿飯很香...
第四，冷浸綿陽(yáng)冷蘸蘸，江湖派四川街頭小吃。即各種新鮮蔬菜煮熟后，用牙簽串起來(lái)整齊地放在盤(pán)子里，然后蘸上事先準(zhǔn)備好的蘸料食用。一個(gè)是“冷”，一個(gè)是“蘸”，很直白但很形象。所有菜品都能快速吸收湯的味道，同時(shí)保...
金海酒樓-金海素包、珍珠丸子綿州酒店-西餐新世界賓館-竹葉糕、風(fēng)味手剝筍、鍋魁肺片嘉州王鴨子-鹵鴨子蔣記豆花-酸辣豆花、鮮果醉豆花、蘸水豆花、芽菜鮮肉大包、手撕餅、綿陽(yáng)涼面、菠蘿卷、蔣記香辣醬廖排骨-五香鹵排骨...
12.紫苣用于生吃、炒食或涼拌，可剝?nèi)~芽整葉蘸醬，做鮮美開(kāi)胃的色拉菜，芽球外葉可爆炒。13.涼拌菜“先煮后涼”防中毒。14.將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時(shí)，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾...
我在安昌工作8年，綿陽(yáng)市14年。平民化介紹：安昌的鴻福干鍋（安州大道1-1-1，菌中鍋70元，5人以下夠），蘭家館（步行街），鮮米粉（早飯，東風(fēng)大道中，休閑廣場(chǎng)）。綿陽(yáng)的窩窩店包子、梓潼片粉、洪明小吃的燒麥、...
周作人說(shuō)他故鄉(xiāng)的筍(當(dāng)然也是他哥哥魯迅的故鄉(xiāng))，白水煮了蘸醬油，就有一種“新鮮甜美”的味道。魯迅大概也是保持著在故鄉(xiāng)養(yǎng)成的嗜好，喜歡吃筍。他在《阿Q正傳》里，還開(kāi)玩笑地寫(xiě)了一句，阿Q在菜園子里找東西...
杭州水蜜梨:又名西湖蜜梨。浙江名梨品種之一。主產(chǎn)于杭州。主要品種有八云、太白、菊水等。樹(shù)勢(shì)較強(qiáng),開(kāi)花結(jié)實(shí)率高。果在大,微黃,近扁圓形,頂部常有銹斑,果點(diǎn)黃白色,近梗洼多呈肉質(zhì),梗洼淺廣,呈溝狀。果肉玉白、脆嫩,汁多味甜。
白切雞（鴨）：淡淡的，蘸醬油吃，絕對(duì)能感覺(jué)到江南的清單口味……熱菜有梅干菜炒臘肉、手剝筍、蛋黃南瓜……所謂紹興梅干菜，蕭山蘿卜干。三五月間山上竹筍能聽(tīng)見(jiàn)生長(zhǎng)的聲音，細(xì)筍不知道怎么蒸出來(lái)的，手剝而食，相當(dāng)...
2024/4/26
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