第一步：準(zhǔn)備食材：帶骨雞肉塊、生姜、蒜、胡椒粉、淀粉等；配料：椒鹽、食用油、蠔油等；首先說一下挑選食材，帶骨雞肉個人推薦雞腿肉，肉質(zhì)鮮嫩，口感好，雞架也是可以的，其他部位的就相對差一些。買雞肉時，最好是買新鮮...
雞蛋打散，腌好的帶骨雞腿肉裹一圈雞蛋液。保鮮袋裝三大勺普通面粉、一小勺淀粉。裹了蛋液的雞塊，放入保鮮袋上下好好搖動，裹滿粉。油鍋準(zhǔn)備，預(yù)熱6成熱，油鍋冒小泡。放入裹粉雞塊炸，中火。全程中火炸。炸3-5分鐘...
1、把雞剁小塊，如果是雞翅也可以中間剁斷成小塊狀2、用少許鹽把雞塊拌勻，稍腌制半小時左右3、腌好的雞塊，再分別均勻地沾上炸雞粉，讓它被包裹住4、鍋放油，慢慢燒熱，用筷子插進去試一下，筷子周邊冒泡就差不多...
如題，我想知道:烤雞怎么做?
如題，我想知道:雞塊的做法有哪些?
做法：第一步，將雞胸切塊，太小適中，將雞塊放入盆中，放入老抽小半勺，鹽一小勺，洋蔥一半，姜三片，蒜兩瓣，攪拌均勻，腌制半小時；第二步，腌好后，放入蛋清和淀粉一小勺，并攪拌均勻，再放入準(zhǔn)備好的饅頭屑并...
原料：帶骨雞塊400克，冬筍50克，鮮蘑25克；配料：植物50克，麻油、白糖、醬油、味精、淀粉、黃酒、香醋、肉桂、蔥、姜、精鹽適量。制法編輯1.白條雞整理好，除凈內(nèi)臟，洗凈，剁成8分寬1.5寸長的塊，用少醬油、黃酒...
材料:雞小胸肉2塊、姜黃粉2克、辣椒粉2克、魚露5毫升、新鮮檸檬汁2毫升、蒜頭2瓣、紅蔥頭2個做法:1、蒜頭和紅蔥頭切碎，和其他調(diào)味料一起，放進雞胸肉中抓勻，袋子密封在冰箱腌制2個小時。2、烤箱預(yù)熱到180度，烤15...
1)白斬雞原料：土雞、蔥、沙姜、生抽做法：燒沸一鍋水，把整只雞放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來的雞塊骨髓帶血為適，斬件后，點著調(diào)料吃。特點：保持了雞肉的鮮美、原汁原味2)干炸雞材料：雞、鹽、...
3.將炸好的雞放入老鹵湯中燒沸,改用文火燜1小時,撈出.等老鹵湯冷卻后,再將雞放入湯中浸5小時至雞表皮香脆即成.特點:色澤紅亮,酥香無渣,麻辣味厚,芳香濃郁.干烤雞塊材料:帶骨雞塊400克,冬筍50克,鮮蘑25克,...
2024/4/28
2024/4/28
2024/4/28
2024/4/28